21.715 recensioni dei clienti

Domaine de L'Ecu - Orthogneiss 2020

Vin de France|Vino bianco|Biografia

4.4/5 (5 clienti)

90/100

RVF

melone di Borgogna

minerale

salino

concentrato

pesce

Un bianco dalle note minerali e iodate, dal corpo imponente e complesso al palato. Il finale si impone con note appettitose di pompelmo rosa e nocciolo di mandorla, arricchito da spiccate note saline. Tutta la magia di un Muscadet di terroir!

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Sito valutato

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Settore

Domaine de L'Ecu

Cuvée

Orthogneiss

Annata

2020

Denominazione

Vin de France

Regione

Loira

Vitigni

Melon de Bourgogne

Terroir

Terreno poco profondo e granuloso, sottosuolo: ortogneiss, pendii esposti a sud-est

Viticoltura

Biologico dal 1978 e certificato biodinamico (Demeter)

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura pneumatica dei grappoli interi, fermentazione al 100% con lieviti indigeni, nessuna decantazione

Allevamento

Su feccia in vasche sotterranee di cemento

Gradazione alcolica

12%

Biografia

Sì

Occhio

Abito bianco dorato, cristallino

Naso

Delicato ed elegante, con sentori di frutta esotica e agrumi, note di fiori bianchi, spezie, cumino, frutta secca, mandorla tostata, sfumature minerali e iodate

Palato

Attacco morbido, palato complesso e teso con un volume imponente, finale che stimola la salivazione con sentori di pompelmo rosa e nocciolo di mandorla, note saline pronunciate

Servire

A 10-11°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere prima

2029

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con piatti della cucina asiatica, curry di pesce, una casseruola di lumache “petits gris”, una sogliola alla mugnaia con verdure croccanti, un’aragosta bretone, il colombo di pollo…

Maggiori informazioni su Domaine de L'Ecu

Maggiori informazioni su Vin de France

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Frédéric Niger Van Herck, spinto dalla passione per il vino, prosegue il percorso biodinamico sui suoi 21 ettari. Vinifica con maestria cuvée di terroir, battezzate in base al tipo di terreno su cui vengono prodotte. Che si tratti di «expression-de-gneiss», «expression-d’orthogneiss» o «expression-de-granite», queste cuvée esprimono al meglio la naturalezza e l’elegante mineralità del loro terroir. È assolutamente necessario che le grandi cuvée maturino in cantina. I rossi sono più in secondo piano.

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2024) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2024) 90/100

Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

L'Orthogneiss 2020 si presenta con un profilo più ricco e dal sentore di miele; fortunatamente, al finale risulta compatto e deciso. L'ossigenazione gli fa un gran bene.

Informazioni sulla tenuta:

Arrivato nella tenuta nel 2009, Frédéric Niger ha potuto avvalersi del prezioso sapere dell’iconico viticoltore Guy Bossard, ex proprietario, fino al 2013. Da allora, Frédéric porta avanti la coltivazione biologica (dal 1975) e biodinamica (certificata nel 1998) dei vigneti e si impegna a seguire un processo di vinificazione il più naturale possibile. La vivacità del frutto e la sincera apertura aromatica dei suoi vini, privi di artifici, ne sono la prova. Oltre agli incantevoli Muscadet Classic, Granite, Orthogneiss e Taurus, l’audace viticoltore sperimenta ventotto cuvée affinate in anfore e/o botti di legno, nonché in vasche di cemento. Questi vini pieni di vitalità ci fanno uscire dalla nostra zona di comfort. A seguito di un problema con il riconoscimento della denominazione Muscadet, i vini sono stati classificati come «Vin de France».

Wine Enthusiast

Tenuta contrassegnata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Valutazione dei clienti

4.4/5

su 5 recensioni

Nota e consiglio di M. LAURENT H. Pubblicato su 23/11/2024

Preferito personale... Sottigliezza, raffinatezza, equilibrio... Ci si lascia trasportare dalle note saline e minerali che si celano dietro il gusto fruttato. Che bontà!

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Nota e consiglio di M. MICHEL K. Pubblicato su 19/05/2023

Ottimo affare per una tenuta in ascesa

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Nota e consiglio di M. MARTINES R. Pubblicato su 20/01/2024

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Nota e consiglio di M. ERIC V. Pubblicato su 02/01/2024

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Nota e consiglio di M. AURELIEN D. Pubblicato su 07/04/2023

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