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Domaine de L'Ecu - Granite 2024

Vin de France|Vino bianco|Biografia

91/100 Coup de Cœur

RVF

(Note Annata , 2023)

melone di Borgogna

minerale

purezza

ostriche e frutti di mare

« Una tappa imperdibile nei vigneti di Nantes! »

Vero e proprio fiore all'occhiello del Domaine de l'Écu, il Granite 2024 affascina con il suo profumo brillante di pietra focaia, selce, agrumi e note saline. Al palato, cristallino, ampio e di notevole purezza, rivela una bella complessità prima di protrarsi in un finale lungo, intenso e decisamente minerale.

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Sito valutato

21.719 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine de L'Ecu

Cuvée

Granite

Annata

2024

Denominazione

Vin de France

Regione

Loira

Vitigni

100% Melon de Bourgogne

Terroir

Terreno sassoso, sottosuolo granitico a due miche, pendii esposti a sud-ovest

Viticoltura

Biologico dal 1975 e biodinamico (Demeter dal 1998)

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Raccolta per gravità, pressatura pneumatica, fermentazione al 100% con lieviti indigeni, nessuna decantazione, nessun utilizzo di pompe

Allevamento

Su feccia in vasche sotterranee di cemento

Gradazione alcolica

12%

Biografia

Sì

Occhio

Abito bianco dorato

Naso

Elegante, con spiccate note minerali, di pietra focaia e selce, agrumi e sentori salini

Palato

Cristallino e puro, slanciato, corposo e complesso, con un mix di note minerali e agrumate; bel finale con una persistenza iodata

Servire

A 10-11°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere prima

2035

Guardia

Da bere entro 10 anni

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una tartara di scampi, sushi e sashimi di pesce bianco, spigola pescata con lenza in salsa di ostriche e burro alle alghe, carpaccio di capesante, cosce di coniglio alla griglia al rosmarino…

Maggiori informazioni su Domaine de L'Ecu

Maggiori informazioni su Vin de France

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Frédéric Niger Van Herck, spinto dalla passione per il vino, prosegue il percorso biodinamico sui suoi 21 ettari. Vinifica con maestria cuvée di terroir, battezzate in base al tipo di terreno su cui vengono prodotte. Che si tratti di «expression-de-gneiss», «expression-d’orthogneiss» o «expression-de-granite», queste cuvée esprimono al meglio la naturalezza e l’elegante mineralità del loro terroir. È assolutamente necessario che le grandi cuvée maturino in cantina. I rossi sono più in secondo piano.

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2024) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2026) 91/100 Favorito (Annata 2023)

Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Arrivato nella tenuta nel 2009, Frédéric Niger ha potuto avvalersi del prezioso sapere dell’iconico viticoltore Guy Bossard, ex proprietario, fino al 2013. Da allora, Frédéric porta avanti la coltivazione biologica (dal 1975) e biodinamica (certificata nel 1998) dei vigneti e si impegna a seguire un processo di vinificazione il più naturale possibile. La vivacità del frutto e la sincera apertura aromatica dei suoi vini, privi di artifici, ne sono la prova. Oltre agli incantevoli Muscadet Classic, Granite, Orthogneiss e Taurus, l’audace viticoltore sperimenta ventotto cuvée affinate in anfore e/o botti di legno, nonché in vasche di cemento. Questi vini pieni di vitalità ci fanno uscire dalla nostra zona di comfort. A seguito di un problema con il riconoscimento della denominazione Muscadet, i vini sono stati classificati come «Vin de France».

Wine Enthusiast

Tenuta contrassegnata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

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