Domaine de L'Ecu - Classic 2023
89/100
Robert Parker
«Un vino rinfrescante, di grande purezza, ideale per accompagnare una dozzina di ostriche»
Concepita per rispecchiare fedelmente lo stile del tradizionale Melon de Bourgogne, questa cuvée si presenta con purezza e senza artifici. Al naso si intrecciano note affumicate su uno sfondo di agrumi e fiori bianchi. L'attacco avvolge il palato con un bel volume e una vivace tensione minerale.
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Occhio
Colore giallo paglierino, cristallino
Naso
Un mix di note affumicate su un fondo di agrumi, mela verde e fiori bianchi, con sottili sentori di cera
Palato
Vino avvolgente, dal bel corpo, con una bella tensione e freschezza; finale gessoso e dissetante
Servire
A 9-11°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a un piatto di frutti di mare, alle cozze alla marinara, al pesce grasso (come sgombro, sardina o salmone), alla torta salata con cipolle caramellate, ai formaggi freschi di capra o come aperitivo…
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Frédéric Niger Van Herck, guidato dalla passione per il vino, persegue il percorso biodinamico sui suoi 21 ettari. Vinifica con maestria cuvée di terroir, battezzate in base al tipo di terreno su cui vengono prodotte. Che si tratti di expression-de-gneiss, expression-d’orthogneiss o expression-de-granite, queste cuvée esprimono al meglio la naturalezza e l’elegante mineralità del loro terroir. È fondamentale che le grandi cuvée maturino in cantina. I rossi sono più in secondo piano.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2024) 89/100 (Annata ) (Ottimo vino)
Tenuta valutata (guida 2024) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Arrivato nella tenuta nel 2009, Frédéric Niger ha potuto avvalersi del prezioso sapere dell'iconico viticoltore Guy Bossard, ex proprietario, fino al 2013. Da allora, Frédéric porta avanti la coltivazione biologica (dal 1975) e biodinamica (certificata nel 1998) dei vigneti e si impegna a seguire una vinificazione il più naturale possibile. La vivacità del frutto e la sincera apertura aromatica dei suoi vini, privi di artifici, ne sono la prova. Oltre agli incantevoli Muscadet Classic, Granite, Orthogneiss e Taurus, l'audace viticoltore sperimenta ventotto cuvée affinate in anfore e/o botti di rovere, vasche di cemento. Questi vini pieni di vitalità ci fanno uscire dalla nostra zona di comfort. A seguito di un problema con l'autorizzazione per la denominazione Muscadet, i vini sono classificati come Vin de France.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
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