Domaine de L'Ecu - Classic 2023
89/100
Robert Parker
«Una cuvée dissetante, di grande purezza, ideale per gustare la vostra dozzina di ostriche»
Concepita per rispettare fedelmente l'espressione del tradizionale Melon de Bourgogne, questa cuvée si presenta con purezza e senza artifici. Al naso si mescolano note affumicate su uno sfondo di agrumi e fiori bianchi. L'attacco riveste il palato con un bel volume e una tensione viva e minerale.
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Occhio
Colore giallo paglierino, cristallino
Naso
Mescola note affumicate su uno sfondo di agrumi, mela verde e fiori bianchi, con sottili note di cera per mobili.
Bocca
Ricco, presenta un bel volume, una buona tensione e freschezza, finale gessoso e dissetante.
Servire
A 9-11°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente a un piatto di frutti di mare, cozze alla marinara, pesce grasso (come sgombro/sardina/salmone), torta di cipolle caramellate, formaggi freschi di capra o come aperitivo...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Frédéric Niger Van Herck, spinto dalla passione per il vino, prosegue sulla strada della biodinamica nei suoi 21 ettari di terreno. Vinifica con brio cuvée di terroir, battezzate in base al tipo di terreno su cui sono prodotte. Che si tratti di expression-de-gneiss, expression-d'orthogneiss o expression-de-granite, queste cuvée esprimono al meglio la naturalezza e l'elegante mineralità del loro terroir. È fondamentale che le grandi cuvée maturino in cantina. I rossi sono più discreti.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2024) 89/100 (Annata ) (Ottimo vino)
Tenuta valutata (guida 2024) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Arrivato nella tenuta nel 2009, Frédéric Niger ha approfittato delle preziose conoscenze dell'emblematico viticoltore Guy Bossard, ex proprietario, fino al 2013. Da allora, Frédéric porta avanti il lavoro biologico (dal 1975) e biodinamico (certificato nel 1998) della vigna e si impegna a realizzare una vinificazione il più naturale possibile. La brillantezza del frutto e la sincera apertura aromatica dei suoi vini senza artifici ne risentono. Oltre agli incantevoli Muscadet Classic, Granite, Orthogneiss e Taurus, l'audace viticoltore sperimenta ventotto cuvée invecchiate in anfore e/o botti, vasche di cemento. Questi vini pieni di vitalità ci fanno uscire dalla nostra zona di comfort. A seguito di un problema con l'approvazione della denominazione Muscadet, i vini sono stati rivendicati come Vin de France.
Wine Enthusiast
Azienda valutata Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
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