Domaine de L'Ecu - Granite 2024
91/100 Coup de Cœur
RVF
« Una tappa imperdibile nella regione vinicola di Nantes! »
Vero e proprio fiore all'occhiello del Domaine de l'Écu, il Granite 2024 affascina con il suo profumo vivace di pietra focaia, selce, agrumi e note saline. Al palato, cristallino, ampio e di notevole purezza, rivela una bella complessità prima di protrarsi in un finale lungo, intenso e decisamente minerale.
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Occhio
Abito bianco dorato
Naso
Elegante, con spiccate note minerali, di pietra focaia e selce, di agrumi e note saline
Palato
Cristallino e puro, slanciato, corposo e complesso, con un mix di note minerali e agrumate; bel finale con una persistenza iodata
Servire
A 10-11°C
Apri
Mezz’ora prima
Bere prima
2035
Guardia
Da bere entro 10 anni
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una tartara di scampi, sushi e sashimi di pesce bianco, spigola pescata alla lenza con salsa alle ostriche e burro alle alghe, carpaccio di capesante, cosce di coniglio alla griglia al rosmarino…
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Frédéric Niger Van Herck, spinto dalla passione per il vino, prosegue sulla via della biodinamica nei suoi 21 ettari. Vinifica con brio cuvée di terroir, battezzate in base al tipo di terreno su cui vengono prodotte. Che si tratti di «expression-de-gneiss», «expression-d’orthogneiss» o «expression-de-granite», queste cuvée esprimono al meglio la naturalezza e l’elegante mineralità del loro terroir. È fondamentale che le grandi cuvée maturino in cantina. I rossi sono invece più discreti.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2024) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 91/100 Favorito (Annata 2023)
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Arrivato nella tenuta nel 2009, Frédéric Niger ha attinto al prezioso sapere dell’iconico viticoltore Guy Bossard, ex proprietario, fino al 2013. Da allora, Frédéric porta avanti la coltivazione biologica (dal 1975) e biodinamica (certificata nel 1998) dei vigneti e si impegna a seguire un processo di vinificazione il più naturale possibile. La vivacità del frutto e la sincera apertura aromatica dei suoi vini, privi di artifici, ne sono la prova. Oltre agli incantevoli Muscadet Classic, Granite, Orthogneiss e Taurus, l’audace viticoltore sperimenta ventotto cuvée affinate in anfore e/o botti grandi, vasche di cemento. Questi vini pieni di vitalità ci fanno uscire dalla nostra zona di comfort. A seguito di un problema con la certificazione per la denominazione Muscadet, i vini sono stati classificati come «Vin de France».
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come "Recommended" (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
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