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Sérol Champs Libres - Perché rinunciare al bianco 2025

Sérol Champs Libres - Pourquoi faire sans blanc 2025

Vin de France|Vino bianco|Biografia

5/5 (1 clienti)

chenin

pesce

aperitivo

«I terroir d'alta quota hanno saputo preservare questa splendida freschezza, conferendo eleganza e gusto a questo bianco di grande lignaggio»

Questa cuvée 100% Chenin presenta un profumo intenso, con aromi di fiori bianchi. Al palato si percepisce una splendida tensione e un finale caratterizzato da piacevoli note amarognole. Ideale come aperitivo o in abbinamento al pesce!

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Sito valutato

21.715 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Sérol

Cuvée

Pourquoi faire sans blanc

Annata

2025

Denominazione

Vin de France

Regione

Loira

Vitigni

100% Chenin

Terroir

In alta quota

Viticoltura

Certificato biologico, ottenuto dall'acquisto di uve e da un'accurata selezione

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Pressatura diretta, vinificazione in botti da 500 litri, grandi botti e vasche di cemento, lieviti indigeni, leggera filtrazione

Allevamento

6 mesi su fecce fini in botti e grandi botti

Gradazione alcolica

12%

Biografia

Sì

Occhio

Abito giallo brillante

Naso

Intenso, con sentori di fiori bianchi

Palato

Magnifica freschezza, bella tensione, finale con piacevoli note amare

Servire

A 14°C

Bere prima

2027

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare come aperitivo o in abbinamento al pesce...

Maggiori informazioni su Domaine Sérol

Maggiori informazioni su Vin de France

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2027) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Stéphane Sérol guida la sua tenuta sulla via dell’eccellenza. I 34 ettari di vigneto mettono in risalto il vitigno Gamay, che qui si esprime appieno sui terreni di granito e porfido. Grazie anche a una viticoltura accurata e biodinamica, questa tenuta si distingue per i suoi vini curati, raccolti a mano. I diversi cru offrono freschezza e gusto goloso, in particolare la cuvée Les-Millerands, che merita di essere conservata in cantina. Un indirizzo sicuro per grandi vini da degustazione.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2027) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Stéphane Sérol, che incarna con talento la rinascita del vigneto locale, ha assunto nel 1998 la guida di questa tenuta di 38 ettari (certificata biologica e biodinamica), le cui origini risalgono al 1700 e che suo padre Robert ha reso famosa già nel 1971 grazie alla vendita diretta di bottiglie. Un indirizzo imperdibile della Côte Roannaise.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2027) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

Il Gamay Saint-Romain e la Côte Roannaise non hanno mai brillato così tanto come sotto la guida di Carine e Stéphane Sérol. Questo vitigno trae da questi terroir sabbiosi e granitici situati in altitudine (da 380 a 520 metri) un’espressione delicatamente affumicata, floreale e ariosa. Provenienti da vigneti a alta densità di impianto (da 8.000 a 10.000 ceppi per ettaro), le uve vengono parzialmente, se non totalmente, diraspate, prima di essere vinificate con delicatezza. Eclat de Granite incarna alla perfezione lo spirito di questo allegro rosso da bistrot. I contorni delle denominazioni — Oudan, Perdrizière — sono perfettamente definiti. La gamma «Chez» spinge ai limiti il Gamay di Saint-Romain attraverso una macerazione di sette mesi e un affinamento in anfora: vini che respirano la freschezza del granito, con una dimensione fruttata così particolare (mirtillo, affumicato), sempre molto dinamici e digeribili.

Valutazione dei clienti

5/5

su 1 recensione

Nota e consiglio di M. DIDIER B. Pubblicato su 10/09/2026

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PREZZI 1JOUR1VIN

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Caratteristiche

Degustazione e abbinamenti

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Vino francese

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