Domaine Sérol - IGP Urfé Champtoisé blanc 2023
"Minerale e generoso!"
Nuovo del Domaine Sérol, questo bianco facilmente accessibile è pieno di freschezza. Uno Chenin che offre aromi di mela cotogna e vaniglia su un palato generoso. C'è una bella mineralità e un'acidità perfettamente controllata. Succulento!
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Occhio
Giallo oro
Naso
Espressivo, con aromi di frutta di bosco, mela cotogna e note di vaniglia.
Bocca
Attacco fresco e morbido, buona acidità e tanta mineralità
Servire
A 10-12°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da servire come aperitivo o idealmente con pesce, frutti di mare, carni bianche, cucina mondiale, formaggi di capra...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2026) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Stéphane Sérol guida la sua azienda sulla strada dell'eccellenza. I 34 ettari di vigneti mettono in risalto il vitigno Gamay, che qui dà il meglio di sé su terreni granitici e porfirici. In combinazione con una precisa viticoltura biodinamica, questa tenuta si distingue per i suoi vini meticolosamente selezionati a mano. Le diverse annate offrono freschezza di costituzione e delicatezza, in particolare la cuvée les-millerands, che vale la pena aspettare in cantina. Un indirizzo affidabile per grandi vini di piacere.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Nel 1998 Stéphane Sérol ha rilevato questa tenuta di 37 ettari (certificata biologica e biodinamica), le cui origini risalgono al 1700 e che il padre Robert ha reso famosa già nel 1971 con la vendita diretta in bottiglia. Una scommessa (molto) sicura sulla Côte Roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Carine e Stéphane Sérol non hanno mai fatto tanto per esaltare il meglio del Gamay Saint-Romain e della Côte Roannaise. I rossi provengono da terroir sabbiosi e granitici di alta quota (da 380 a 520 metri), dove il vitigno è delicatamente affumicato, floreale e arioso. Prodotte da viti piantate ad alta densità (da 8.000 a 10.000 ceppi/ha), le uve vengono parzialmente o totalmente diraspate prima di essere vinificate delicatamente. I progressi degli ultimi dieci anni sono stati fulminei e i vini non hanno mai riflesso così bene l'identità dei loro terroir. Si noti la maggiore raffinatezza dei bianchi.
Valutazione del cliente
4/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. LAURENT H. Pubblicato su 13/09/2025
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