Domaine Sérol - IGP Urfé Oudan De Butte en Blanc 2023
92/100
Bettane & Desseauve
«Questo vino accessibile, caratterizzato da grande finezza, ha tutto per piacere!»
Ecco un Viognier coltivato su terreno granitico, fresco e affascinante, proprio come vuole la tradizione di questo vitigno. Al naso si percepiscono note di frutta gialla (pesca, albicocca) che si esprimono attraverso un palato morbido e goloso, mantenendo un equilibrio perfetto e un piacevole finale agrumato.
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Occhio
Abito giallo dorato
Naso
Aromi di frutta gialla, pesca, albicocca e frutta secca.
Bocca
Attacco fresco, morbido ed evoluzione grassa, freschezza notevole, perfettamente equilibrato.
Servire
A 12-13°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Da servire come aperitivo o, idealmente, con pesce, formaggi di capra...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2025) 92/100
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Stéphane Sérol conduce la sua tenuta sulla via dell'eccellenza. I 34 ettari di vigneto mettono in risalto il vitigno Gamay, che qui si esprime pienamente sui terreni granitici e porfirici. Grazie anche a una viticoltura accurata e biodinamica, questa tenuta si distingue per i suoi vini curati, raccolti manualmente. I diversi cru offrono freschezza e golosità, in particolare la cuvée Les Millerands, che merita di essere conservata in cantina. Un indirizzo sicuro per grandi vini di piacere.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Incarnando con talento la rinascita del vigneto locale, Stéphane Sérol ha assunto nel 1998 la direzione di questa tenuta di 37 ettari (certificata biologica e biodinamica), le cui origini risalgono al 1700 e che suo padre Robert ha reso famosa a partire dal 1971 praticando la vendita diretta in bottiglia. Un valore (molto) sicuro della Côte roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2026) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)
Informazioni sulla tenuta:
Carine e Stéphane Sérol non hanno mai fatto brillare così tanto il Gamay Saint-Romain e la Côte Roannaise. Sui terreni sabbiosi e granitici in altitudine (da 380 a 520 metri), i rossi traggono dal vitigno un'espressione delicatamente affumicata, floreale e ariosa. Provenienti da vigneti ad alta densità (da 8.000 a 10.000 ceppi/ha), le uve vengono parzialmente o totalmente diraspate prima di essere vinificate delicatamente. La progressione degli ultimi dieci anni è stata fulminea e i vini non hanno mai rispecchiato così bene l'identità dei loro terroir. Da notare la raffinatezza aggiuntiva dei bianchi.