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Tenuta Sérol - Côte Roannaise Oudan 2024

Domaine Sérol - Côte Roannaise Oudan 2024

91/100

RVF

93/100

Bettane & Desseauve

(Note Annata )
gamay
rotondo-flessibile
elegante
biodinamica

« Perla , dall'armonia straordinaria!»

Ci si innamora subito di questo rosso elegante, fresco e fruttato al punto giusto. La sua struttura e il suo perfetto equilibrio vi regaleranno una degustazione superba. Una cuvée piacevole, da condividere senza moderazione!

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Sito valutato
21123 recensioni
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Settore

Domaine Sérol

Cuvée

Oudan

Annata

2024

Denominazione

Côte Roannaise

Regione

Loira

Vitigni

100% Gamay St-Romain

Terroir

Su un pendio granitico di Oudan, esposto a sud, tra i 400 e i 450 metri

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Vendemmia

Manuali in scatole

Vinificazione

Selezione su tavolo vibrante, tini di legno riempiti per gravità con il 20-30% di grappoli interi, fermentazione lenta grazie ai lieviti indigeni, 20 giorni di macerazione in infusione.

Allevamento

11 mesi in tini tronco-conici in legno (60 hl), leggera filtrazione

Grado alcolico

12%

Biografia

Occhio

Colore rubino brillante

Naso

Delicato ed espressivo sui frutti rossi freschi, con una leggera nota di grafite e spezie.

Bocca

Croccante ed elegante, bella freschezza, con una consistenza fine e ariosa, tannini morbidi.

Servire

In caraffa, tra 14° e 16°C

Aprire

Lasciare decantare per mezz'ora prima di servire.

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare come aperitivo, con un taglio di manzo, selvaggina di penna, grigliate, una selezione di formaggi (Pont l'Evêque, Aligot, Livarot...)

Maggiori informazioni su Domaine Sérol

Maggiori informazioni su Côte Roannaise

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2026) 93/100 (Annata )

Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Stéphane Sérol conduce la sua tenuta sulla via dell'eccellenza. I 34 ettari di vigneto mettono in risalto il vitigno Gamay, che qui si esprime pienamente sui terreni granitici e porfirici. Grazie anche a una viticoltura accurata e biodinamica, questa tenuta si distingue per i suoi vini curati, raccolti manualmente. I diversi cru offrono freschezza e golosità, in particolare la cuvée Les Millerands, che merita di essere conservata in cantina. Un indirizzo sicuro per grandi vini di piacere.

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Incarnando con talento la rinascita del vigneto locale, Stéphane Sérol ha assunto nel 1998 la direzione di questa tenuta di 37 ettari (certificata biologica e biodinamica), le cui origini risalgono al 1700 e che suo padre Robert ha reso famosa a partire dal 1971 praticando la vendita diretta in bottiglia. Un valore (molto) sicuro della Côte roannaise.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2026) 91/100 (Annata )

Tenuta classificata (guida 2026) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)

Informazioni sulla tenuta:

Carine e Stéphane Sérol non hanno mai fatto brillare così tanto il Gamay Saint-Romain e la Côte Roannaise. Sui terreni sabbiosi e granitici in altitudine (da 380 a 520 metri), i rossi traggono dal vitigno un'espressione delicatamente affumicata, floreale e ariosa. Provenienti da vigneti ad alta densità (da 8.000 a 10.000 ceppi/ha), le uve vengono parzialmente o totalmente diraspate prima di essere vinificate delicatamente. La progressione degli ultimi dieci anni è stata fulminea e i vini non hanno mai rispecchiato così bene l'identità dei loro terroir. Da notare la raffinatezza aggiuntiva dei bianchi.

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PREZZO IMMOBILE

19

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€/bottiglia

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