Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Busardières 2008
Note: Bettane & Desseauve 17/20, RVF 16,5/20
«Questo vino, come tutte le grandi annate della tenuta, avrà un lungo invecchiamento, grazie alla sua struttura già ben definita e alle sue sfumature aromatiche che richiamano i frutti rossi e i fiori leggermente pepati. È un vino raffinato a base di Cabernet Franc. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)
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Occhio
Bel rosso intenso con profondi riflessi violacei
Naso
senti di erbe tostate e mentolo, sostenuti da note pepate (bacche di ginepro). Con l'ossigenazione, il tutto si fonde in profumi di frutti rossi che ricordano le ciliegie e le amarene, nonché il sambuco
Palato
Denso e tannico, con sentori di prugne cotte e note di sottobosco e humus. La mineralità, ben presente, si esprime con note di fumo freddo e calcare
Servire
in caraffa a 16 °C
Apri
2 ore prima
Bere da
2010
Apogeo
2017
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur un un canard rôti au sang, un poulet fermier rôti, des ris de veau aux morilles... <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Emmanuel Caslot e sua sorella Laurie portano avanti con amore e meticolosità l'opera tramandata da tredici generazioni in questa storica tenuta di Bourgueil. Qui, il Cabernet Franc viene vinificato con autentica delicatezza per esprimere le sfumature dei terroir di sabbia, argilla e calcare presenti sui pendii inferiori, medi e superiori. Ogni etichetta è sapientemente decorata con un colore che riflette l'intensità e la complessità del vino: dal rosso vibrante del Peu Muleau al viola intenso del Grand-Mont. Questi vini di Bourgueil, quintessenza dell'eleganza, mettono in risalto la raffinata e fresca austerità del Cabernet Franc, possedendo al contempo una magnifica e vellutata consistenza. Da lodare anche il processo di affinamento nelle cantine di tufo prima della commercializzazione.
Valutazione dei clienti
3.8/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. PASCAL A. Pubblicato su 28/06/2025
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Nota e consiglio di M. GERARD B. Pubblicato su 22/08/2018
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Nota e consiglio di M. NOEL P. Pubblicato su 11/07/2016
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Nota e consiglio di M. SEBASTIEN B. Pubblicato su 27/11/2013
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