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Domaine Yannick Amirault - La Petite Cave 2018

Name: Tenuta Yannick Amirault - La Petite Cave 2018
Brand: Tenuta Yannick Amirault
Rating: 4.1 (28 reviews)

Bourgueil|Vino rosso|Biografia

4.1/5 (28 clienti)

93/100

RVF

Cabernet Franc

complesso

frutti maturi

selvaggina

«Ancora frenato dalla sua giovinezza e dall’affinamento, La Petite Cave 2018 tende maggiormente verso un equilibrio solare, meno fresco ma che conserva comunque una seducente morbidezza di consistenza. Più di quindici anni di invecchiamento lo riveleranno appieno.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Un vino denso, profondo, dallo stile tostato con note di ciliegia nera e cacao. Al palato è al tempo stesso sanguigno e raffinato, con una bella corposità che si sposa perfettamente con i tannini polverosi e di razza. Grande raffinatezza per questa cuvée, che si apprezza già molto bene nella sua giovinezza. Grande classe per questa cuvée di grande terroir!

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Sito valutato

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Settore

Domaine Yannick Amirault

Cuvée

La Petite Cave

Annata

2018

Denominazione

Bourgueil

Regione

Loira

Vitigni

100% Cabernet Franc, âge moyen des vignes : 50 ans

Terroir

Suoli sabbiosi e argillosi su calcare

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura con doppia cernita delle uve (senza pigiatura), fermentazione alcolica in tini troncoconici di legno (macerazione di 5 settimane)

Allevamento

Da 12 a 24 mesi in botti

Gradazione alcolica

13,5%

Biografia

Sì

Occhio

Abito color granato, brillante

Naso

Maturo, quasi tostato, con note di ciliegia nera e cacao

Palato

Vivace e raffinato, corposo e tannico, finale gessoso, discreto e complesso

Servire

A 14-16°C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una lepre alla reale, carni rosse, selvaggina…

Maggiori informazioni su Domaine Yannick Amirault

Maggiori informazioni su Bourgueil

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Yannick e Benoît Amirault sono viticoltori perfezionisti che sono passati in modo naturale al biologico. 19 ettari di Cabernet Franc, di cui due terzi a Bourgueil e il resto a Saint-Nicolas-de-Bourgueil, con un ricco patrimonio di vecchi vigneti in entrambi i casi.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Presente sia a Saint-Nicolas che a Bourgueil, Yannick Amirault è uno dei nomi di riferimento di queste due denominazioni. Ora è suo figlio Benoît a coltivare (con metodo biologico) i 19 ettari della tenuta.

Robert Parker - Wine Advocate

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2022) 93/100

Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

A proposito del vino:

Ancora frenato dalla sua giovinezza e dall’affinamento, La Petite Cave 2018 tende maggiormente verso un equilibrio solare, meno fresco ma che conserva comunque una consistenza vellutata e seducente. Più di quindici anni di invecchiamento lo riveleranno appieno.

Informazioni sulla tenuta:

Benoît arriva nella tenuta di famiglia a Bourgueil nel 2003 per portare avanti l’avventura familiare avviata dal padre Yannick nel 1997. Il vigneto si estende a Bourgueil (per due terzi) e nella vicina denominazione Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Si percepisce il perfezionismo dei viticoltori e la loro volontà di restituire l’espressione dei terroir attraverso Cabernet Franc molto setosi e raffinati, che conservano tuttavia un frutto brillante. La tenuta è certificata biologica dal 2009 e i vini acquisiscono ogni anno maggiore purezza grazie a vinificazioni (vasche troncoconiche in legno, botti e vasi di gres) sempre più accurate. Le annate 2022 e 2023 ci incantano per la loro espressione schietta, netta e per la loro finezza.

Valutazione dei clienti

4.1/5

su 28 recensioni

Nota e consiglio di M. REMY P. Pubblicato su 21/12/2020

promettente ma necessita di invecchiamento; per ora un po’ deludente considerando il prezzo; da riassaggiare in futuro. Il voto di 4 è riferito ad altri rossi della Loira, ma per ora si collocherebbe piuttosto tra 3 e 4, soprattutto a causa del prezzo elevato