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Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2025

Name: Tenuta Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2025
Brand: Tenuta Yannick Amirault
Rating: 4.4 (7 reviews)

Bourgueil|Vino rosato|Biografia

4.4/5 (7 clienti)

91/100

Vinous

(Note Annata , 2024)

Cabernet Franc

complesso

goloso

barbecue

gastronomia

«Un rosato fuori dal comune, davvero delizioso!»

Il Rosé d'Equinoxe di Yannick Amirault sprigiona un bouquet fresco e complesso di aromi floreali, frutta bianca e note di arancia rossa. Al palato si rivela teso ed energico, succoso e fresco, con un finale delicato e persistente. Appetitoso nella sua giovinezza, è in grado di affinarsi con il passare degli anni.

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Sito valutato

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Yannick Amirault

Cuvée

Rosé d'Equinoxe

Annata

2025

Denominazione

Bourgueil

Regione

Loira

Vitigni

100% Cabernet Franc

Terroir

Più in generale, sulle sabbie di La Coudraye e nella parte meridionale del Grand Clos

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali in cesto

Vinificazione

Doppia cernita delle uve prima di una lunga pigiatura diretta senza diraspatura, decantazione per una notte, quindi travaso in barrique, fermentazione alcolica naturale e malolattica completa

Allevamento

6 mesi sui lieviti in botti recenti

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Occhio

Abito di colore rosa-arancio molto tenue

Naso

Con lievi note burrose e di biscotto, su sentori di acacia, frutta bianca, pera e pesca

Palato

Rotondo e vinoso, con la naturale acidità del Cabernet, goloso ed esuberante nella sua giovinezza, capace di affinarsi nel corso degli anni assumendo sfumature ambrate

Servire

A 10°C

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a spiedini di capesante, risotto ai frutti di mare, piatti piccanti, terrina di zucchine, peperoni ripieni, grigliate, formaggi come la Tomme di Savoia, il Morbier...

Maggiori informazioni su Domaine Yannick Amirault

Maggiori informazioni su Bourgueil

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Yannick e Benoît Amirault sono viticoltori perfezionisti che sono passati in modo naturale al biologico. 19 ettari di Cabernet Franc, di cui due terzi a Bourgueil e il resto a Saint-Nicolas-de-Bourgueil, con un ricco patrimonio di vecchi vigneti in entrambi i casi.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Presente sia a Saint-Nicolas che a Bourgueil, Yannick Amirault è uno dei nomi di riferimento di queste due denominazioni. Ora è suo figlio Benoît a coltivare (in modo biologico) i 19 ettari della tenuta.

Robert Parker - Wine Advocate

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

Benoît arriva nella tenuta di famiglia a Bourgueil nel 2003 per portare avanti l’avventura familiare avviata dal padre Yannick nel 1997. Il vigneto si estende a Bourgueil (per due terzi) e nella vicina denominazione Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Si percepisce il perfezionismo dei viticoltori e la loro volontà di restituire l’espressione dei terroir attraverso Cabernet Franc molto setosi e raffinati, che conservano tuttavia un frutto brillante. La tenuta è certificata biologica dal 2009 e i vini acquisiscono ogni anno maggiore purezza grazie a vinificazioni (vasche troncoconiche in legno, botti e vasi di gres) sempre più accurate. Le annate 2022 e 2023 ci incantano per la loro espressione schietta, netta e per la loro finezza.

Vinous

Vino valutato (guida 2025) 91/100 (Annata a 2024)

Valutazione dei clienti

4.4/5

su 7 recensioni