Domaine Saint-Nicolas - Les Clous 2015
16/20
RVF
16/20
Gault & Millau
Questa cuvée Les Clous offre al naso un bouquet elegante e raffinato, caratterizzato da aromi fruttati e vegetali, accompagnati da belle sfumature agrumate. Al palato è vivace e leggero, con grande freschezza e mineralità, e una tensione molto piacevole. Un bianco di prima scelta!
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Occhio
abito giallo pallido
Naso
con aromi fruttati e vegetali, sfumature agrumate e un tocco di iodio
Palato
leggera e vivace, fresca e minerale, con una bella tensione
Servire
a 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere da
2016
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con pesce alla griglia, frutti di mare, formaggi di capra stagionati...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Thierry Michon, affiancato dai figli Antoine e Mickaël, è il punto di riferimento del vigneto della Vandea; pioniere della biodinamica nella regione dal 1993, continua a valorizzare i suoi 42 ettari di terreni argillosi, scistosi e quarzosi, situati sul terroir atlantico di Brem, nel Pays des Olonnes, tra paludi e foreste. L'influenza oceanica conferisce ai vini una freschezza salina unica. Questa tenuta esemplare accoglie i visitatori con grande cordialità.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato (guida 2016) 16/20 (Annata ) (Ottimo)
Tenuta classificata 4 stelle (Produzione di altissima qualità)
Informazioni sulla tenuta:
La famiglia Michon coltiva la vite sull'isola di Olonne dal 1960. Il patrimonio viticolo si è ampliato gradualmente, fino a sfiorare oggi i quaranta ettari. Thierry è qui il direttore d'orchestra e con lui non c'è tregua: la biodinamica viene praticata dal 1993 su un'ampia gamma di vitigni (pinot nero, cabernet franc, négrette, chenin, chardonnay e grolleau...). Come se tutta la Francia viticola si fosse data appuntamento su una piccola isola...
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2016) 16/20 (Annata ) (Ottimo vino)
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Thierry Michon, affiancato dai figli Antoine e Mickaël, gestisce l’unica tenuta di livello internazionale nella Vandea. Nel poco conosciuto terroir di Brem possiede vigneti coltivati interamente con metodi biodinamici, le cui rese sono state purtroppo scarse negli ultimi anni. Sotto l’influenza dell’oceano, il vigneto produce bianchi di Chenin e Chardonnay (frutta gialla con nocciolo e finale salino) e rossi di Pinot Nero a lungo affinati (Jacques, La Grande Pièce), ma anche di Gamay, Négrette e Cabernet Franc. Siamo entusiasti di questi bianchi salini, finemente lavorati, ma esprimiamo riserve sui rossi, dalla struttura robusta a causa di una maturazione molto avanzata e di un'estrazione marcata. I vini sono ora classificati come Vin de France poiché il disciplinare dei Fiefs Vendéens vieta le cuvée di lieu-dit e monovitigno. Che tristezza vedere questa denominazione non riconoscere il suo capofila!