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Tenuta Alphonse Mellot - Edmond 2005

Domaine Alphonse Mellot - Edmond 2005

Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5
4.5/5 (4 clienti)

Attenzione! Perfezione...

19/20 Bettane & Desseauve, un successo straordinario per la RVF
La discendenza e la trasmissione di padre in figlio sono elementi fondamentali all'interno del clan Mellot, e questa cuvée è dedicata proprio a loro! A un colore limpido, di un giallo oro pallido con lievi riflessi verdognoli, fa seguito un profumo maturo e potente, sia dal punto di vista fruttato che floreale. Al palato è ampio, vivace, goloso, perfettamente equilibrato tra una morbidezza potente e una piacevole freschezza. Un delicato sentore di legno, ottenuto grazie a una fermentazione per il 60% in botti nuove, il 20% in botti di primo passaggio e il 20% in botti di secondo passaggio, aggiunge il tocco finale a Annata !

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Alphonse Mellot - La Moussière

Annata

Edmond

Annata

2005

Denominazione

Sancerre

Regione

Loira

Vitigni

100% Sauvignon

Terroir

Terreno costituito da marne di Saint-Doulchard (caillottes), con strati di Kimmeridgiano superiore nel sottosuolo

Vendemmia

Manuali

Allevamento

Affinamento sui lieviti fini con regolari rimestamenti per un periodo variabile a seconda delle annate (in media da 10 a 14 mesi)

Biografia

Occhio

colore giallo oro pallido con lievi riflessi verdognoli - brillante, luminoso e limpido, aspetto giovane e franco

Naso

ricco, maturo e potente, sia dal punto di vista fruttato che floreale. Aromi di miele, vaniglia, limone, brioche… il tutto accompagnato da un piacevole sentore di legno nuovo.

Palato

Gustoso, corposo e deciso. Ampio e vivace, in perfetto equilibrio tra una morbidezza potente e una piacevole freschezza

Servire

Da 10 a 12 °C come aperitivo o per la degustazione e da 12 a 14 °C in abbinamento ai piatti

Apri

15 minuti prima di servire

Bere a partire da

2008

Apogeo

2012

Da bere prima

2020

Produzione

26.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Ostriche di Belon, brodo di gamberi di fiume, capesante con indivia caramellata, pollo saltato al Sancerre con brunoise di verdure saltate al burro, andouillette ai semi di senape, crottins di Chavignol freschi, erborinati e stagionati, gratin di frutta fresca con sabayon al Sancerre, uova alla neve, crema inglese alla vaniglia...

Maggiori informazioni su Alphonse Mellot - La Moussière

Maggiori informazioni su Sancerre

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta premiata (guida 2026) con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)

Informazioni sulla tenuta:

Abile enologo, Alphonse Mellot offre un'interpretazione appassionante del Sancerre, con cuvée provenienti da singoli appezzamenti che esaltano ogni terroir. L'età media dei vigneti, pari a 75 anni, gli permette di proporre una gamma impeccabile, il cui primo gradino – la cuvée della tenuta – è già ai massimi livelli. Anche i 18 ettari nella zona IGP La Côte de la Charité testimoniano la sua maestria con lo Chardonnay. Rendiamo omaggio al lavoro e all'ispirazione di questo instancabile appassionato, che corona oltre 30 anni di ricerca e di intransigenza.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

Alphonse Mellot junior, rappresentante della diciannovesima generazione della tenuta di punta di Sancerre, possiede 53 ettari di vigneti coltivati con metodo biodinamico e propone una gamma di Sancerre monovitigno straordinariamente limpidi, eleganti e raffinati. Molti di questi vini – Edmond, Les Romains e Génération Dix-Neuf – si distinguono per la loro concentrazione, precisione ed espressività. Quest'anno ho ampliato leggermente le mie note, poiché ho percepito delle vere e proprie differenze di complessità tra i vini, piuttosto che semplici differenze di stile. Gli amanti del Pinot Nero dovrebbero provare Les Herses 2014.

Vinous

Vinous

Tenuta valutata come «Raccomandata»

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 1513, l'attuale custode della tenuta Alphonse Mellot rappresenta la diciannovesima generazione a gestire l'azienda vinicola di famiglia. La tenuta si trova nel centro del paese e dispone di una vasta rete di cantine. Con 56 ettari di vigneto, Mellot produce Sancerre per i supermercati (la cuvée La Moussière, ottenuta da viti giovani, è in vendita da Sainsbury's nel Regno Unito, ad esempio) e cuvée di alto livello, ottenute da vecchi vitigni, come la Cuvée Edmond, le cui uve provengono da un appezzamento di 6 ettari di vecchi vitigni all'interno del vigneto di La Moussière, che si estende su 38 ettari. Lo stile che ne risulta, fermentato in botti di legno di diverse dimensioni, è puro e preciso e riesce a conservare un'acidità allettante anche in Annate come il 2018, il 2019 e il 2020. La cuvée di punta, Génération XIX, proviene da un appezzamento di un ettaro di La Moussière dove le viti hanno in media quasi 90 anni. Lavorato con delicatezza, viene fermentato in tini da 900 litri, il che dà un Sauvignon eccezionale e seducente, di intensa purezza e dotato di una struttura che gli consentirà di invecchiare con grazia. La tenuta produce anche Pinot Nero: La Demoiselle proviene da un raro terroir di selce che gli conferisce uno stile affumicato, speziato e deciso, mentre i terreni calcarei del vigneto Le Paradis, che contribuiscono al Génération XIX rosso, offrono un'eleganza più seducente, mentre la parte argillosa di Chambrates offre morbidezza e agilità. Il Pinot non lesina nemmeno sul rovere di qualità. Avendo adottato molto presto la biodinamica, la tenuta è certificata dal 1999.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5

4.5/5

su 4 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. FABRICE F. Pubblicato su 31/03/2019

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. REGIS Z. Pubblicato su 21/09/2014

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. FRANCOIS A. Pubblicato su 03/08/2014

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. GILLES Z. Pubblicato su 13/01/2014

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