La Grange Tiphaine - Touraine Ad Libitum 2025
90/100
Robert Parker
«Un vino seducente dal gusto fruttato»
Vino da condividere per eccellenza, questa generosa cuvée dal bel colore rosso intenso rende perfettamente l'idea del suo nome, che significa «a volontà». Una piena espressione del frutto a volontà e della complementarità di tre vitigni tipici della Touraine-Amboise.
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Occhio
Rubino
Naso
Ottima espressione dei frutti rossi, con un tocco speziato
Palato
Gustoso, di bel corpo, con una polpa fresca e croccante, dalla consistenza avvolgente
Servire
A 14°C
Apri
Mezz'ora prima della degustazione
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a carni rosse, pollame alla griglia, salumi o piatti della cucina mediterranea…
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Damien Delecheneau, presidente della denominazione Montlouis, produce, sui suoi circa quindici ettari coltivati con metodo biodinamico, vini di grande valore didattico che possono fungere da esempio per le denominazioni Touraine, Touraine – Amboise e Montlouis. I cru sono di grande precisione e di una naturalezza sorprendente; con prezzi compresi tra i 15 e i 30 euro, sono un vero affare. I rossi si esprimono con tutta la loro succosità floreale. Le vecchie vigne di Côt attenuano la rusticità del vitigno per raggiungere un equilibrio perfetto. I bianchi, dalla consistenza molto sottile, vengono raccolti a perfetta maturazione e sono sempre ben strutturati. Sono vini pieni e puri con un finale minerale che suona molto giusto. Un indirizzo affascinante da non lasciarsi sfuggire. I nostri preferiti quest'anno sono il Côt Vieilles Vignes su Amboise e il Montlouis Nouveau Nez...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2025) 90/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Con i loro 15 ettari di vigneti distribuiti tra Montlouis-sur-Loire, la Touraine e la Touraine-Amboise, Coralie e Damien Delecheneau si sono affermati come punti di riferimento del settore. Nel massimo rispetto della natura e dei loro terroir, la coppia coltiva con cura le proprie vecchie vigne secondo i principi della biodinamica (certificazione ottenuta nel 2014). Diversi ceppi di Côt hanno addirittura più di cento anni e danno vita a una cuvée di notevole profondità e sottigliezza. In cantina, i due enologi accompagnano con talento e sensibilità le uve sane raccolte a perfetta maturazione. Dalla vinificazione all’affinamento in vasche di cemento e in vecchie botti, tutto è assolutamente corretto e misurato, e questi grandi vini ricchi di sfumature non scivolano mai nell’esuberanza. All’apertura di ogni bottiglia, i bianchi di Chenin si svelano con una purezza e una delicatezza rare; i rossi incantano per la loro sottigliezza e il loro splendore floreale.
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