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Guida ai vini
Vini del Rodano
Cornas
Chapoutier
M. Chapoutier - Cornas Les Arènes 2018
M. Chapoutier - Cornas Les Arènes 2018

M. Chapoutier - Cornas Les Arènes 2018

Cornas|Vino rosso
Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5
4.5/5 (2 clienti)

93/100

Jeb Dunnuck

92-94/100

Vinous

88-90/100

Robert Parker

Syrah
persistente
frutti maturi
Les Arènes 2018 regala al naso aromi di frutta molto matura e di confettura di lamponi e ribes nero. Al palato, si intrecciano sentori di more, spezie e amarene, con tannini densi e compatti e una buona persistenza. Da degustare con una terrina di lepre o di cinghiale...

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

M. Chapoutier

Cuvée

Les Arènes

Annata

2018

Denominazione

Cornas

Regione

Rodano

Vitigni

100% Syrah

Terroir

Suoli granitici in decomposizione, chiamati localmente “gore”, e suoli argilloso-calcarei di origine alluvionale

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura, fermentazione di 10 giorni seguita da una macerazione di circa 3 settimane

Allevamento

Da 14 a 16 mesi, l'80% in botti di rovere francese e il 20% in vasche di cemento

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

Colore rosso intenso, con alcuni riflessi violacei

Naso

Aromi di frutta molto matura e di confettura di lamponi e ribes nero

Palato

Con sentori di more, spezie e amarene, tannini densi e compatti con una buona persistenza in bocca

Servire

A 16-18°C

Bere prima

2028-2033

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un triglia alla tapenade, qualsiasi tipo di carne in salsa, carni marinate, selvaggina di grossa taglia accompagnata da marmellata di mirtilli rossi, una terrina di lepre o di cinghiale...

Maggiori informazioni su M. Chapoutier

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2024) 5*stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)

Informazioni sulla tenuta:

Michel Chapoutier è oggi affiancato dai figli Mathilde e Maxime nella gestione della più importante azienda vinicola del Rodano settentrionale, specialista storica dell’Hermitage e del Crozes-Hermitage. Chapoutier è da un lato un’importante azienda di commercio, ma anche produttrice di cuvée di alta gamma, con vigneti coltivati da tempo secondo i principi della biodinamica. Le selezioni parcellari, la gamma di punta, rispecchiano perfettamente la filosofia del padrone di casa: provenienti da singole parcelle, monovitigno e prodotte ogni anno, sono innanzitutto il riflesso di un terroir, nei suoi lati positivi come talvolta nei suoi eccessi.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Questa venerabile (XIX secolo) e imprescindibile azienda, lanciata sulla scena internazionale da Michel Chapoutier a partire dagli anni ’90, propone un’ampia gamma di vini provenienti dai propri vigneti (345 ettari, coltivati con metodo biodinamico) o da uve acquistate, nella maggior parte delle denominazioni di punta della Valle del Rodano, ma anche nel Roussillon e in Alsazia. I suoi figli, Mathilde e Maxime, si sono recentemente uniti all’avventura di famiglia.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2019) 88-90/100 (Grande vino)

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Nel Cornas les Arènes 2018, le note di pietra focaia esaltano le ciliegie acidule. Sebbene fresco e vivace, non presenta la maturità e la ricchezza che mi aspetto da questa annata. È croccante e di medio corpo, con tannini leggermente secchi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

Sotto il marchio Maison M. Chapoutier raggruppiamo i vini provenienti dall’attività di commercio di questa istituzione bicentenaria di Tain-l’Hermitage. Michel Chapoutier, affiancato ormai dalla figlia Mathilde, propone qui una gamma molto ampia di denominazioni della Valle del Rodano, con un volume di produzione che sfiora il milione di bottiglie. Ma il nome Chapoutier è presente anche in altre regioni (Champagne, Alsazia, Linguadoca o ancora Australia), a testimonianza del dinamismo di questa famiglia. Se alcune annate si rivelano convincenti, altre sono invece decisamente più mediocri. Un’eterogeneità che ci porta a revocare la stella alla casa quest’anno.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Vinous

Vinous

Vino valutato 92-94/100

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Vino valutato (guida 2020) 93/100

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5

4.5/5

su 2 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 30/01/2023

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. ERIC E. Pubblicato su 08/11/2022

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