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Domaine Ferraton - Crozes-Hermitage La Matinière 2016 (Magnum)

Crozes Hermitage|Vino rosso

1/5 (1 clienti)

1*Étoile

Hachette

88/100

Robert Parker

«L’archetipo del Crozes di carattere e da invecchiamento: molto strutturato, compatto e fresco, ma dall’equilibrio impeccabile; bisognerà attendere qualche anno prima di poter apprezzare appieno questo vino deciso e vigoroso. » (Le Guide Hachette des Vins 2019) Ferraton Père & Fils produce dei Crozes-Hermitage che figurano tra i più seducenti della denominazione. La Matinière si apre con aromi di piccoli frutti rossi e ribes nero, con un attacco al palato molto aromatico. Setosità, rotondità e morbidezza caratterizzano la degustazione, il tutto con un eccellente rapporto qualità-prezzo!

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Sito valutato

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Settore

Ferraton Père et Fils

Cuvée

La Matinière (Magnum)

Annata

2016

Denominazione

Crozes Hermitage

Regione

Rodano

Vitigni

100% Syrah

Terroir

Terrazze alluvionali glaciali con una grande quantità di ciottoli arrotondati, sassolini e ghiaia nei comuni di Mercurol e Beaumont-Monteux

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Uva diraspata al 100%, fermentazione in tino di circa venti giorni, estrazione tramite follature e rimontaggi

Allevamento

12 mesi in botti di rovere e in vasca

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Abito rosso ciliegia intenso

Naso

Con sentori di piccoli frutti rossi e ribes nero

Palato

Attacco molto aromatico, con sentori di frutti rossi (ciliegia, lampone). Un vino rotondo con tannini morbidi

Servire

In caraffa a 15-16 °C

Apri

1 ora prima di servire

Bere a partire da

2020

Bere prima

2025

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un filetto di manzo, una costata di vitello, quaglie arrosto, pollo saltato all’aceto, agnello alla cacciatora...

Maggiori informazioni su Ferraton Père et Fils

Maggiori informazioni su Crozes Hermitage

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Ferraton appartiene a Michel Chapoutier, ma quest’ultimo ha voluto mantenere al comando un team autonomo, sotto la direzione di Damien Brisset. I vecchi locali a Tain sono stati ristrutturati e modernizzati; in riva al Rodano è appena stato inaugurato un nuovo spazio di accoglienza e ristorazione molto accogliente: tutto è pronto affinché questa realtà possa spiccare il volo. La gamma mette in luce il savoir-faire nei vini della Valle del Rodano, con un approccio, come per Chapoutier, basato sulle singole parcelle che ogni anno amplia il numero delle cuvée. Oggi l’azienda rimane un punto di riferimento più per i suoi vini rossi che per quelli bianchi. I rossi del 2017 sono ben equilibrati, tra freschezza e profondità.

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2019) 1*stella (Vino di grande successo)

A proposito del vino:

L'archetipo del Crozes di carattere e da invecchiamento: molto strutturato, compatto e fresco, ma dall'equilibrio impeccabile; per apprezzarlo appieno, bisognerà attendere qualche anno prima di poter gustare appieno questo vino deciso e vigoroso.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2017) 88/100 (Vino buono)

Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2021) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Ristrutturata “dal pavimento al soffitto”: l’espressione calza a pennello per introdurre la rinascita di Ferraton e della sua nuova cantina, situata nella sede storica del commerciante, acquisita dalla Maison M. Chapoutier nel 2004, in una stradina del centro di Tain-l’Hermitage. A Hermitage, la Maison possiede vigneti nella parte bassa delle Dionnières, proprio sotto Les Murets. Una parte dei vecchi vigneti è destinata alla cuvée Les Dionnières, mentre il resto va a comporre la cuvée Les Miaux, assemblata con uve provenienti da Le Méal. La Maison possiede due appezzamenti a Le Méal, i cui mosti vengono anch’essi vinificati separatamente o assemblati. Per quanto riguarda l’Hermitage bianco, ci si sposta verso est, in direzione di Les Beaumes, con vini bianchi ottenuti da Marsanne e Roussanne, spesso piantati in filari fitti, che entrano a far parte della cuvée Le Reverdy. Vendemmia sempre a maturazione avanzata, i Syrah vengono diraspati, affinati in barrique e in demi-muid: Les Dionnières con il 20% di legno nuovo e il 40% per Le Méal. L’affinamento dura dai 16 ai 18 mesi. Lo stile dei vini, ampi ed espressivi, favorisce finora i rossi.

Jancis Robinson

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Valutazione dei clienti

1/5

su 1 recensione

Nota e consiglio di M. BENOIT F. Pubblicato su 26/02/2019

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Degustazione e abbinamenti

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Crozes Hermitage

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