M. Chapoutier - Vacqueyras Avarum 2022
92/100
James Suckling
Affinato prevalentemente in vasche di cemento, l’Avarum 2022, della denominazione Vacqueyras, è un assemblaggio a predominanza di Grenache e Syrah. Al naso si presenta intenso e generoso, con note di frutti neri e spezie. Al palato, di bella freschezza, è ricco e ampio, con tannini setosi ed eleganti, per un finale lungo e affumicato. Una delizia!
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Occhio
Abito color granato intenso
Naso
Intenso e corposo, con aromi di frutti neri (ciliegia nera, mora) e note speziate (pepe bianco)
Palato
Ampio e ricco, attacco fresco, tannini setosi ed eleganti, aromi dominanti di frutti rossi, finale persistente con note affumicate
Servire
A 16-17°C
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un piccione arrosto, a striscioline di anatra al miele, a un bœuf bourguignon, a una faraona alle olive...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 5*stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Michel Chapoutier è oggi affiancato dai figli Mathilde e Maxime nella gestione della più importante casa vinicola del Rodano settentrionale, specialista storica dell’Hermitage e del Crozes-Hermitage. Chapoutier è da un lato un’importante azienda di commercio, ma anche produttore di cuvée di altissimo livello, con i vigneti della tenuta coltivati da tempo secondo i principi della biodinamica. Le selezioni parcellari, la gamma di punta, rispecchiano perfettamente la filosofia del padrone di casa: provenienti da singoli appezzamenti, monovitigno e prodotte ogni anno, sono innanzitutto l’espressione di un terroir, nei suoi aspetti positivi come, talvolta, nei suoi eccessi.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Questa venerabile (XIX secolo) e imprescindibile azienda, lanciata sulla scena internazionale da Michel Chapoutier a partire dagli anni ’90, propone un’ampia gamma di vini provenienti dai propri vigneti (345 ettari, coltivati con metodo biodinamico) o da uve acquistate, nella maggior parte delle denominazioni di punta della Valle del Rodano, ma anche nel Roussillon e in Alsazia. I suoi figli, Mathilde e Maxime, si sono recentemente uniti all’avventura di famiglia.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Sotto il marchio Maison M. Chapoutier raggruppiamo i vini provenienti dall’attività di commercio di questa istituzione bicentenaria di Tain-l’Hermitage. Michel Chapoutier, affiancato ormai dalla figlia Mathilde, propone qui una gamma molto ampia di denominazioni della regione del Rodano, con un volume di produzione che sfiora il milione di bottiglie. Ma il nome Chapoutier è presente anche in altre regioni (Champagne, Alsazia, Linguadoca o ancora Australia), a testimonianza del dinamismo di questa famiglia. Se alcune annate si rivelano convincenti, altre sono invece ben più mediocri. Un’eterogeneità che ci porta a revocare la stella alla casa quest’anno.
Jancis Robinson
Tenuta valutata come “Raccomandata”
James Suckling
Vino valutato (guida 2023) 92/100 (Annata )
Jeb Dunnuck
Tenuta valutata come “Raccomandata”