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Mas Amiel - Plénitude 2012 (37,5 cl)

Mas Amiel - Plénitude 2012 (37,5cl)

Vin de Table|Vino bianco
Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5
4.5/5 (4 clienti)

16,5/20

RVF

91/100

Robert Parker

Note: Robert Parker 91/100, RVF 16,5/20
«Il Plénitude 2012, 100% Macabeu, ricorda nei suoi aromi affumicati il Pinot Grigio, con le sue note di pera e scorza di limone candito. Sciropposo al palato, quasi come un dolce, non per questo è meno interessante e si abbinerà alla perfezione ai dessert nei prossimi sei anni. Con il tempo acquisirà maggiore complessità ed equilibrio.» (Wine Advocate, gennaio 2014 - Robert Parker)

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Sito valutato
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Settore

Mas Amiel

Cuvée

Plénitude

Annata

2012

Denominazione

Vin de Table

Regione

Roussillon

Vitigni

100% Maccabeu

Terroir

Selezione di un appezzamento su pendio su terreni scistosi a pH acido; i suoli sono molto leggeri e altamente permeabili, con caratteristiche simili a quelle della sabbia. Esposizione a sud-ovest

Viticoltura

Manutenzione del terreno tramite aratura e utilizzo di compost lungo i filari

Vendemmia

Manuale, doppia selezione dei grappoli su nastro trasportatore e tavolo vibrante, diraspatura

Vinificazione

Fermentazione alcolica a 18 °C; la fermentazione si arresta naturalmente in serbatoi di acciaio inossidabile termoregolati

Allevamento

In vasca sui lieviti, per 8 mesi

Gradazione alcolica

15,66%

Zuccheri residui

145 g/l

Occhio

bellissimo abito dorato

Naso

con note di pera e agrumi canditi

Palato

molta eleganza e raffinatezza

Servire

a 14-17°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2014

Bere prima

2022

Produzione

1700 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

un liquoreux &agrave; d&eacute;guster id&eacute;alement sur des desserts...<br/>

Maggiori informazioni su Mas Amiel

Maggiori informazioni su Vin de Table

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

A Maury, il mas Amiel conta 150 ettari di vigneti in produzione, distribuiti su 132 appezzamenti, dominati dal castello cataro di Quéribus. Olivier Decelle (proprietario anche del castello Jean Faure a Saint-Émilion) ha svolto un ruolo di mecenate riportandolo gradualmente a un perfetto stato produttivo, affiancato in questo dal 2007 da Nicolas Raffy, grande appassionato di queste terre. Con il passaggio alla biodinamica, l’espressione dei vini è destinata sicuramente a evolversi ulteriormente nei prossimi anni. Sebbene i vini dolci naturali non siano stati trascurati, tutt’altro, l’accento è stato posto sulla produzione di vini secchi molto moderni, con una gamma ampia che copre tutti gli stili. Una fonte imperdibile!
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2014) 91/100 (Grande vino)

Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Il 100% Macabeu Plénitude 2012 ricorda, nei suoi aromi affumicati, il Pinot Grigio, con le sue note di pera e scorza di limone candito. Sciropposo al palato, quasi come un dolce, non per questo è meno interessante e si abbinerà alla perfezione ai dessert nei prossimi sei anni. Con il tempo acquisirà maggiore complessità ed equilibrio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2014) 16,5/20 (Vino molto buono)

Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

A proposito del vino:

Tra le novità del 2012 prodotte con uve a grappolo su terreni scistosi, spicca il delizioso Maccabeu “Plénitude”, dai sentori di pera.

Informazioni sulla tenuta:

Nel cuore del territorio di Maury, ai piedi della collina, un grande edificio e file di botti “demi-jeannes” in cui i nettare invecchiano per un anno al sole, prima di raggiungere la sala delle botti grandi per decenni. Il Mas Amiel, primogenito della galassia di Olivier Decelle, è una pagina di storia del Roussillon. Una tenuta che celebra la tradizione dei grandi vini dolci naturali, rinnovandosi al contempo con i vini secchi, dallo stile raffinato, vigoroso e molto equilibrato, sostenuto da un patrimonio di vecchi vigneti. Nicolas Raffy, talentuoso viticoltore catalano, porta alto il vessillo dei vini provenienti da terreni di calcoschisti, marne nere e granito. Ha individuato appezzamenti scoscesi, adattando i suoi assemblaggi, i suoi processi di affinamento e le date di vendemmia affinché i Maury secchi raggiungessero i VDN ai massimi livelli. La tenuta è oggi indiscutibilmente uno dei grandi punti di riferimento. Da alcuni anni, i progressi sui vini secchi sono spettacolari. La terza stella si avvicina.
James Suckling

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5Vino valutato 4,5/5

4.5/5

su 4 recensioni

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. DOMINIQUE G. Pubblicato su 03/04/2022

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. SERGE B. Pubblicato su 22/12/2018

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. JOEL B. Pubblicato su 13/08/2014

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Recensione e commento della sig.ra MONIQUE M. Pubblicato il 30/04/2014

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