Mas Amiel - Plénitude 2012 (37,5cl)

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

A Maury, il mas Amiel conta 150 ettari di vigneti in produzione, distribuiti su 132 appezzamenti, dominati dal castello cataro di Quéribus. Olivier Decelle (proprietario anche del castello Jean Faure a Saint-Émilion) ha svolto un’opera di mecenatismo riportandolo gradualmente a un perfetto stato produttivo, affiancato in questo dal 2007 da Nicolas Raffy, grande amante di queste terre. Con il passaggio alla biodinamica, l’espressione dei vini evolverà sicuramente ancora nei prossimi anni. Sebbene i vini dolci naturali non siano stati trascurati, tutt’altro, l’accento è stato posto sulla produzione di vini secchi molto moderni, con una gamma ampia che copre tutti gli stili. Una fonte imperdibile!

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Il 100% Macabeu Plénitude 2012 ricorda, nei suoi aromi affumicati, il Pinot Grigio, con le sue note di pera e scorza di limone candito. Sciropposo al palato, quasi come un dolce, non per questo è meno interessante e si abbinerà alla perfezione ai dessert nei prossimi sei anni. Con il passare del tempo acquisirà maggiore complessità ed equilibrio.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Tra le novità del 2012 tra i vini da tavola su terreni scistosi, il Maccabeu Plénitude, molto gradevole al palato, con sentori di pera.

Informazioni sulla tenuta:

Nel cuore del terroir di Maury, ai piedi della collina, un grande edificio e file di botti “demi-jeannes” in cui i nettare invecchiano per un anno al sole, prima di raggiungere la sala delle botti grandi per decenni. Il Mas Amiel, primogenito della galassia di Olivier Decelle, è una pagina di storia del Roussillon. Una tenuta che celebra la tradizione dei grandi vini dolci naturali, rinnovandosi al contempo con i vini secchi, dallo stile raffinato, vigoroso e molto equilibrato, sostenuto da un patrimonio di vecchi vigneti. Nicolas Raffy, talentuoso viticoltore catalano, porta alto il vessillo dei vini provenienti da terreni di calcoschisti, marne nere e granito. Ha individuato appezzamenti scoscesi, adattando i suoi assemblaggi, i suoi processi di affinamento e le date di vendemmia affinché i Maury secchi raggiungessero i VDN ai vertici della qualità. L’azienda è oggi indiscutibilmente uno dei grandi punti di riferimento. Da alcuni anni, i progressi sui vini secchi sono spettacolari. La terza stella si avvicina.

James Suckling