"Légende è un'espressione speziata con note di ciliegia candita e di mandorla fresca, il palato è lussuoso e corposo". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Questa cuvée è all'altezza del suo nome. L'ampia gamma di aromi e la complessa struttura al palato ne fanno un vino da leggenda. Chiudete gli occhi e scoprite tutte le sue sfumature!
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Occhio
Bellissimo colore rosso granato
Naso
Corposo e armonioso, con mineralità e frutti rossi, spezie dolci (cardamomo, vaniglia), liquirizia e fave di cacao.
Bocca
Elegante e fresco, ben equilibrato con una bella profondità di sapore e complessità.
Servire
A 16-18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Perfetto con tagine di agnello e composta di cipolle, bourguignon di manzo, stufato...
Bettane & Desseauve
Tenute a 4 stelle (produttori di altissima qualità, le glorie della viticoltura francese)
Informazioni sul dominio :
A Maury, Mas Amiel ha 150 ettari di vigne in produzione, distribuiti su 132 parcelle, dominate dal castello cataro di Quéribus. Olivier Decelle (proprietario anche di Château Jean Faure a Saint-Émilion) ha lavorato come mecenate del terreno, riportandolo gradualmente a un perfetto stato di produzione, coadiuvato dal 2007 da Nicolas Raffy, amante della terra. Con la conversione alla viticoltura biodinamica, l'espressione dei vini si evolverà ulteriormente negli anni a venire. Se i vini dolci naturali non sono stati abbandonati, tutt'altro, l'accento è stato posto sulla produzione di vini secchi molto moderni, con un'ampia gamma che copre tutti gli stili. Una fonte imperdibile!
Decanter
Vino valutato (guida 2021) 89/100
Informazioni sul vino :
Naso fragrante e speziato con note di prugna secca e prugna nera. Al palato è molto rinfrescante, con un finale persistente.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 91/100
Domaine rated (guide 2024) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Légende è un'espressione speziata con note di ciliegia cristallizzata e mandorla fresca, e un palato corposo e ricco.
Informazioni sul dominio :
Nel cuore del terroir di Maury, ai piedi della collina, si trovano un grande edificio e file di damigiane in cui i nettari vengono invecchiati per un anno al sole, prima di passare nei tini per decenni. Mas Amiel, il primo nato della galassia Olivier Decelle, è una pagina di storia del Roussillon. Una tenuta che celebra la tradizione dei grandi vini dolci naturali, rinnovandosi al contempo nei vini secchi, con uno stile raffinato, sanguigno e molto accurato, sostenuto da un patrimonio di vecchie vigne. Nicolas Raffy, talentuoso enologo catalano, eleva il profilo dei vini ottenuti da calcare, marna nera e granito. Ha individuato parcelle ripide e ha adattato gli assemblaggi, l'invecchiamento e le date di vendemmia in modo che i vini secchi di Maury si uniscano ai VDN ai vertici. Oggi la tenuta è indiscutibilmente uno dei grandi riferimenti. Negli ultimi anni, i progressi compiuti con i vini secchi sono stati spettacolari. La terza stella è dietro l'angolo.
James Suckling
Dominio nominale (guida 2023) Consigliato