Mas Amiel - Maury Millésime 1999 (vin doux oxydatif)
19,5/20
Jancis Robinson
99/100
Bettane & Desseauve
«Sedetevi, rilassatevi e prendetevi il tempo di assaporare questo Maury pluripremiato!»
«Assomiglia al succo di prugna secca. Profuma di tè alla liquirizia, anice affumicato e semi di lino. Sorprendentemente affumicato e corposo. Prugne secche. Una concentrazione sbalorditiva: sembra quasi che il vino sia stato estratto dal cuore della terra. C'è così tanto qui che è impossibile rendere giustizia a questo vino in una degustazione veloce. Questo vino richiede ore di tempo e attenzione. È una scultura imponente. Per coglierlo, bisogna sedersi con lui, ascoltarlo, dargli l'opportunità di raccontare la sua storia.» (Jancis Robinson 2024)
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Occhio
Abito color mogano
Naso
Si apre con note di prugne secche e prugne fresche, mescolate a arance candite, seguite da note speziate al tempo stesso dolci e delicate, il tutto con un sentore di marmellata
Palato
Di grande corpo, tra rotondità e freschezza, i tannini si bilanciano con lo zucchero; finale acidulo con note saline
Servire
In caraffa a 15 °C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a una pastilla piccante, a un Comté stagionato, a un dessert al cioccolato...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 99/100
Tenuta classificata 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello dei vigneti francesi)
A proposito del vino:
Al palato risulta più setoso rispetto al 30 anni, più elegante e avvolgente; nei suoi aromi si percepiscono note quasi salate, di soia, con sfumature di acquavite e marmellata di prugne secche. Una gamma aromatica ampia. Un finale di bocca che sembra non finire mai.
Informazioni sulla tenuta:
A Maury, il mas Amiel conta 150 ettari di vigneti in produzione, distribuiti su 132 appezzamenti, dominati dal castello cataro di Quéribus. Olivier Decelle (anche proprietario del castello Jean Faure a Saint-Émilion) ha svolto un ruolo di mecenate riportandolo gradualmente a un perfetto stato di produzione, coadiuvato in questo dal 2007 da Nicolas Raffy, innamorato di queste terre. Con la conversione alla biodinamica, l’espressione dei vini evolverà sicuramente ancora nei prossimi anni. Sebbene i vini dolci naturali non siano stati trascurati, tutt’altro, l’accento è stato posto sulla produzione di vini secchi molto moderni, con una gamma ampia che copre tutti gli stili. Una fonte imperdibile!
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Nel cuore del terroir di Maury, ai piedi della collina, un grande edificio e filari di botti di rovere in cui i nettare invecchiano un anno al sole, prima di raggiungere la sala delle grandi botti per decenni. Il Mas Amiel, primogenito della galassia Olivier Decelle, è una pagina di storia del Roussillon. Una tenuta che celebra la tradizione dei grandi vini dolci naturali, rinnovandosi al contempo con i vini secchi, dallo stile raffinato, sanguigno e molto equilibrato, sostenuto da un patrimonio di vecchi vigneti. Nicolas Raffy, talentuoso viticoltore catalano, porta in alto i colori dei vini dei calcari, delle marne nere e del granito. Ha individuato appezzamenti scoscesi, adattato i suoi assemblaggi, i suoi affinamenti e le date di vendemmia affinché i Maury secchi raggiungessero i VDN, al vertice. La tenuta fa oggi indiscutibilmente parte dei grandi riferimenti. Da alcuni anni, i progressi sui secchi sono spettacolari. La terza stella si avvicina.
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2024) 19,5/20
A proposito del vino:
Sembra succo di prugna secca. Profuma di tè alla liquirizia, anice affumicato e semi di lino. Sorprendentemente affumicato e corposo. Prugne secche. Concentrazione sbalorditiva: sembra che il vino sia stato estratto dal cuore della terra. C'è così tanto qui che è impossibile rendere giustizia a questo vino in una degustazione veloce. Questo vino richiede ore di tempo e attenzione. È una scultura imponente. Per coglierlo, bisogna sedersi con lui, ascoltarlo, dargli l'opportunità di raccontare la sua storia.
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2023) Consigliata