Mas Amiel - Maury Millésime 1999 (vin doux oxydatif)

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Al tatto è più setoso rispetto al 30 anni, più elegante, carezzevole, nei suoi profumi è quasi salato, con note di soia, ma anche sfumature di acquavite e marmellata di frutta secca. Una gamma ampia. Un finale interminabile.

Informazioni sulla tenuta:

A Maury, il mas Amiel conta 150 ettari di vigneti in produzione, distribuiti su 132 appezzamenti, dominati dal castello cataro di Quéribus. Olivier Decelle (anche proprietario dello château Jean Faure a Saint-Émilion) ha svolto un'opera di mecenatismo riportandolo gradualmente a uno stato di produzione perfetto, affiancato dal 2007 da Nicolas Raffy, amante di queste terre. Con la conversione alla biodinamica, l'espressione dei vini è destinata sicuramente a evolversi ancora nei prossimi anni. Sebbene i vini dolci naturali non siano stati abbandonati, anzi, l'accento è stato posto sulla produzione di vini secchi molto moderni, con una gamma ampia che copre tutti gli stili. Una fonte imperdibile!

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Nel cuore del terroir di Maury, ai piedi della collina, un grande edificio e file di botti in cui i nettari invecchiano un anno al sole, prima di raggiungere la sala delle botti per decenni. Il Mas Amiel, primogenito della galassia Olivier Decelle, è una pagina di storia del Roussillon. Una tenuta che celebra la tradizione dei grandi vini dolci naturali, rinnovandosi al contempo con i vini secchi, dallo stile raffinato, sanguigno e molto preciso, sostenuto da un patrimonio di vecchi vigneti. Nicolas Raffy, talentuoso viticoltore catalano, porta alto il vessillo dei vini di calcoschiste, marne nere e granito. Ha individuato appezzamenti scoscesi, adattato i suoi assemblaggi, i suoi affinamenti e le date di vendemmia affinché i Maury secchi raggiungessero i VDN, al vertice. La tenuta è oggi indiscutibilmente uno dei grandi punti di riferimento. Da alcuni anni, i progressi sui secchi sono spettacolari. La terza stella si avvicina.

Jancis Robinson

A proposito del vino:

Assomiglia al succo di prugna. Profuma di tè alla liquirizia, anice affumicato e semi di lino. Sorprendentemente affumicato e corposo. Prugne. Concentrazione sbalorditiva: sembra che il vino sia stato estratto dal cuore della terra. Ci sono così tante cose qui che è impossibile rendere giustizia a questo vino in una degustazione veloce. Questo vino richiede ore di tempo e attenzione. È una scultura imponente. Per comprenderlo, bisogna sedersi con lui, ascoltarlo, dargli l'opportunità di raccontare la sua storia.

James Suckling