Domaine du Mas Blanc - Banyuls Cuvée du Dr. Parcé 5 ans d'âge
91/100
Robert Parker
Jean-Michel Parcé ha creato questa cuvée in omaggio al padre, il dottor André Parcé, celebre figura locale che ha reso Banyuls famosa in tutto il mondo. È il risultato dell'assemblaggio di diverse Annate e dell'invecchiamento per 5 anni. Con i suoi aromi primari e secondari, è la cuvée perfetta per farvi conoscere i sapori speciali dell'antica Banyuls. Come aperitivo o con il dessert, a seconda dell'occasione, il piacere è garantito!
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Occhio
Colore rubino con riflessi dorati
Naso
aromi di moka, cedro fresco e scatola di sigari
Bocca
vivace con una texture satinata e di medio corpo, aromi di prugna, mora e crema di caffè, finale lungo e persistente con carattere
Servire
decantare a 16°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2015
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Da gustare su una millefoglie con praline, profiteroles al cioccolato o come aperitivo...
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine valutato 2**Stelle (Produzione di successo)
Informazioni sul dominio :
Il Dr. Parcé ha indubbiamente lasciato la sua impronta sulla tenuta e sull'intera denominazione di Banyuls, basandosi sui suoi magnifici terroir scistosi. Finora i collioures, i vini secchi prodotti nella stessa area geografica, davano una buona idea di questo terroir e del suo potenziale. La sfida di Jean-Michel Parcé, il figlio, è quella di mantenere questo elevato standard di qualità.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2000) 91/100 (Grande vino)
Informazioni sul vino :
Jean-Michel Parcé ha creato un vino (in onore di suo padre) nella speranza che possa guidare i giovani appassionati verso gli straordinari aromi secondari che si possono trovare nei vini leggermente ossidati. Questa cuvée è prodotta con il metodo Solera, che prevede l'assemblaggio di diversi vini Annate controllando l'ossidazione. La Cuvée du Banyuls del Dr André Parcé è il risultato dell'assemblaggio di 3 Annate de Banyuls Rimage. Di colore rubino intenso con una corona leggermente dorata, questo vino rivela aromi di legno di cedro fresco, moka e sigaro. Di medio corpo, satinato e meravigliosamente vivace, è avvolto da note di prugna e mora, oltre che da un tocco di crema di caffè. Questo vino ha un finale lungo e ben fatto e ha la capacità di invecchiare per altri venti anni circa.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2011) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione vinicola francese).
Informazioni sul dominio :
Mas Blanc vanta alcuni dei migliori terroir di Banyuls. Appartiene alla stessa famiglia dal 1639, quella del dottor Parcé, una grande figura locale scomparsa nel 1998, che ha dato vita alla tenuta per molti anni.
Valutazione del cliente
3.5/5
sul 63 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN C. Pubblicato su 17/01/2019
Delizioso come aperitivo, su una torta al cioccolato e un po' più originale con un formaggio Roquefort.
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Nota e consiglio di M. DIDIER C. Pubblicato su 29/01/2016
Conoscevo, apprezzavo e compravo il Banyuls del dottor Parcé: non sono sicuro che sarebbe stato orgoglioso di questo tributo, anche per una cuvée entry-level.
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Nota e consiglio di M. REGIS T. Pubblicato su 15/12/2014
vino dolce di buona qualità, può essere bevuto o invecchiato
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Nota e consiglio di M. GUY D. Pubblicato su 05/12/2013
Molto buono, soprattutto con la torta al cioccolato o i pasticcini
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Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE J. Pubblicato su 10/11/2013
Data: 04/02/12 Potenziale di invecchiamento: 1/2 anni Note di degustazione: Da servire fresco. Il naso non è troppo legnoso, con note tostate. Al palato è un po' pesante e dolce (da servire fresco). Abbinamento enogastronomico: Ottimo il giorno dopo con un pecorino e una sarda. Bicchiere: FRUITY R
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Nota e consiglio di M. LIONEL F. Pubblicato su 05/07/2013
Semplicemente buono.
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Nota e consiglio di M. KEES M. Pubblicato su 23/02/2013
Questo vino non mi è piaciuto. Un po' troppo cotto e senza equilibrio tra frutta e alcol.
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Nota e consiglio di M. PIERRE B. Pubblicato su 01/08/2023
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Nota e consiglio di M. EDDY M. Pubblicato su 03/02/2023
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Nota e consiglio di M. BERNARD C. Pubblicato su 10/01/2023
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