Con aromi di prugna secca e frutta cotta, il Cosprons Levants 2012 presenta note di cioccolato e moka. Un vino di classe, ottenuto da tre vitigni dal carattere deciso: Syrah, Mourvèdre e Grenache. La bella acidità e i tannini setosi evidenziano il potenziale di invecchiamento di questa cuvée, da gustare già da subito.
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Occhio
colore rubino scuro
Naso
espressivo, con sentori di prugna secca, frutta cotta, moka e cioccolato
Palato
Bella acidità. Tannini setosi. Raffinata e speziata.
Servire
in caraffa a 16 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2015
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con agnello arrosto in salsa, una canetta al Collioure, pernici, selvaggina in salsa, piatti al tartufo, carni marinate...
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta classificata con 2**stelle (Produzione di successo)
Informazioni sulla tenuta:
Il dottor Parcé aveva indubbiamente lasciato un segno nella tenuta e nella denominazione di Banyuls nel suo complesso, che si estende sui suoi magnifici terroir di scisto. I «collioures», ovvero i vini secchi prodotti nella stessa area geografica, hanno finora offerto una buona rappresentazione di questo terroir e del suo potenziale. Per Jean-Michel Parcé, il figlio, la sfida di mantenere questo livello di eccellenza qualitativa è ardua.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2011) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Il Mas Blanc vanta i vigneti più estesi di Banyuls. Appartiene alla stessa famiglia dal 1639, quella del dottor Parcé, figura di spicco della zona scomparsa nel 1998, che per lungo tempo ha animato questi luoghi.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. FABRICE A. Pubblicato su 12/03/2019
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