Con aromi di prugna secca e frutta cotta, il Cosprons Levants 2012 presenta note di cioccolato e moka. Un vino di razza, ottenuto da tre vitigni dal carattere deciso: Syrah, Mourvèdre e Grenache. La bella acidità e i tannini setosi dimostrano il potenziale di invecchiamento di questa cuvée, da gustare fin da subito.
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Occhio
colore rubino scuro
Naso
espressivo, aromi di prugna secca, frutta cotta, moka e cioccolato
Bocca
bella acidità. Tannini setosi. Raffinato e speziato.
Servire
in caraffa a 16 °C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con agnello arrosto in salsa, anatra alla Collioure, pernici, selvaggina in salsa, piatti al tartufo, carni marinate...
Guide des Vins Gault & Millau
Azienda valutata con 2 stelle (Produzione di successo)
Informazioni sulla tenuta:
Il dottor Parcé ha indubbiamente lasciato un segno nel settore e nella denominazione Banyuls nel suo complesso, che poggia sui suoi magnifici terreni scistosi. I collioures, ovvero i vini secchi prodotti nella stessa area geografica, hanno dato finora una buona idea di questo terroir e del suo potenziale. La sfida è grande per Jean-Michel Parcé, il figlio, nel mantenere questo livello di qualità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2011) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Il Mas Blanc possiede i terreni più grandi di Banyuls. Appartiene alla stessa famiglia dal 1639, quella del dottor Parcé, grande figura locale scomparsa nel 1998, che ha animato a lungo questi luoghi.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. FABRICE A. Pubblicato su 12/03/2019
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