Domaine de Bila-Haut - Côtes du Roussillon Occultum Lapidem rouge 2018
92-94/100
Jeb Dunnuck
89-91/100
Robert Parker
«Pronto da bere!»
«Il Côtes Du Roussillon Villages Latour De France Occultum Lapidem 2018 è di corpo medio-pieno, con note intense di ribes nero, more in confettura, pietrisco e sentori di pepe. Presenta una meravigliosa purezza di frutto, nessuna asprezza e un finale eccellente.» (Jeb Dunnuck). Da scoprire senza indugio!
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Occhio
Bellissimo abito rosso granato scuro
Naso
Succo di carne, pomodoro, cuoio, liquirizia, caffè, composta di frutti di bosco, spezie delicate
Palato
Tannini ben integrati, che mantengono una bella freschezza; caffè, cacao, tabacco, frutti neri (mora), spezie, pepe
Servire
A 14-16°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con la selvaggina, un bel taglio di manzo, una sella d’agnello alla catalana...
Bettane & Desseauve
Vino classificato 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Michel Chapoutier, figura di spicco e instancabile nel mondo vitivinicolo della Valle del Rodano, ha investito molto nella sua tenuta di Latour de France (con oltre 100 ettari di vigneti, che si estendono anche in altri villaggi come Lesquerde, oltre ad alcuni appezzamenti nella Côte Vermeille). Fedele al suo solito perfezionismo, propone vini accessibili, con un ottimo rapporto qualità-prezzo.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2019) 89-91/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il Côtes de Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem 2018 presenta note di carne alla griglia e salsa di ostriche, seguite da sentori di lamponi, pepe e calore. Di corpo medio-pieno, è maturo ma compatto e necessita di circa un anno per sviluppare la sua struttura.
Informazioni sulla tenuta:
L'avamposto di Michel Chapoutier nel Roussillon è un degno proseguimento delle sue attività nella valle del Rodano. L'attenzione è rivolta alle stesse varietà – Grenache e Syrah, in proporzioni variabili a seconda dei terroir – e la qualità generale è ottima, con le selezioni da singoli appezzamenti che si distinguono in particolare per la loro eccellenza e i volumi di produzione limitati. "La mia opinione è che il Roussillon sia come il Rodano settentrionale nella regione Languedoc-Roussillon", ha dichiarato Chapoutier durante la nostra degustazione di febbraio nel piccolo villaggio di Latour-de-France. Lui e il resto del suo team sono molto ottimisti riguardo alle prospettive per le Annate 2017 e 2018, che definiscono eccellenti. Va notato che, sebbene Chapoutier produca principalmente vini secchi nel Roussillon, non ha abbandonato gli stili tradizionali.
Wine Spectator
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
Jeb Dunnuck
Vino valutato 92-94/100
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
A proposito del vino:
Il Côtes Du Roussillon Villages Latour De France Occultum Lapidem 2018 è di corpo medio-pieno, con note intense di ribes nero, more in confettura, pietrisco e sentori di pepe. Presenta una meravigliosa purezza di frutto, nessuna asprezza e un finale eccellente.
Valutazione dei clienti
4/5
su 52 recensioni
Nota e consiglio di M. VINCENT C. Pubblicato su 26/05/2025
A mio avviso, rispetto al 2019 è stato un vero piacere: versato in caraffa e ben ossigenato, ottimo!!
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Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 20/03/2022
Vino di carattere dalla struttura solida, con aromi di ribes nero e more, sottolineati da note leggermente legnose e vanigliate. Finale pepato e speziato, con un tocco di zucchero residuo. Un po' troppo estratto per i miei gusti. Questo Cnapoutier robusto e dalla forte personalità va abbinato in via prioritaria a una cucina saporita e corposa, ad esempio con un Hachua Basque. Punteggio = 3,8.
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Nota e consiglio di M. PATRICK C. Pubblicato su 23/04/2021
vino molto tannico
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Nota e consiglio di M. MICHEL G. Pubblicato su 22/03/2026
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Nota e consiglio di M. PATRICK P. Pubblicato su 07/10/2025
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Nota e consiglio di M. DANIEL G. Pubblicato su 02/09/2025
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Nota e consiglio di M. FABIEN B. Pubblicato su 23/07/2025
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Nota e consiglio di M. THIERRY F. Pubblicato su 18/07/2025
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Nota e consiglio di M. HENRI S. Pubblicato su 19/05/2025
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Recensione e commento della sig.ra CARINE T. Pubblicato il 12/05/2025
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