Domaine Boudau - Le Clos blanc 2020

Véronique Boudau e suo fratello Pierre sono alla guida dell’azienda di famiglia dal 1993. Hanno deciso di dare nuovo slancio alla tenuta, che si estende per circa 50 ettari su terroir eccellenti, all’imbocco della valle dell’Agly. La scommessa è stata vinta: l’intera produzione viene imbottigliata e commercializzata, in particolare attraverso una rete di ristoranti ed enoteche. Un valore sicuro, che ha avviato la conversione alla coltivazione biologica del proprio vigneto. La figlia di Véronique si è appena unita all’avventura.