Domaine Boudau - Henri Boudau Côtes du Roussillon blanc 2024
3*Étoile
Hachette
«L'eleganza del Grenache bianco affinato in botte»
«L'iconico binomio del Roussillon, Grenache e Macabeu, per questo vino nato da vecchi vitigni esaltati da un affinamento in barrique sapientemente dosato. Di un bel colore dorato brillante, seduce fin da subito con il suo profumo floreale e leggermente amilico. Al palato, ampio e schietto, coniuga eleganza e persistenza. Si apprezza il suo notevole equilibrio, la morbidezza dei suoi aromi e la sua potenza perfettamente controllata. Saporito, e per ancora qualche anno.» (Le Guide Hachette 2026)
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Occhio
Abito giallo limone con lievi riflessi verdi
Naso
Leggero e delicato, con sentori floreali, di pane fresco e di burro
Palato
Corposo, gustoso, con gli stessi aromi
Servire
A 12°C
Da bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene al risotto al pesce, alla gallina alla panna, alla sfoglia di capesante, al tataki di tonno...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2026) 3*Étoile (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
L'iconico binomio del Roussillon, Grenache-Macabeu, caratterizza questo vino ottenuto da vecchi vitigni e sublimato da un affinamento in barrique sapientemente dosato. Di un bel colore dorato brillante, seduce immediatamente con il suo profumo floreale e leggermente amilico. Al palato, ampio e franco, coniuga eleganza e persistenza. Si apprezzano la sua straordinaria morbidezza, la dolcezza dei suoi aromi e la sua potenza perfettamente controllata. Saporito, e per ancora qualche anno.
Informazioni sulla tenuta:
Véronique Boudau e suo fratello Pierre sono alla guida dell'azienda di famiglia dal 1993. Hanno deciso di dare nuovo slancio alla tenuta, che si estende su circa 50 ettari di terroir eccellenti, all'imbocco della valle dell'Agly. La scommessa è stata vinta: l'intera produzione viene imbottigliata e commercializzata, in particolare attraverso una rete di ristoranti ed enoteche. Un valore sicuro, che ha avviato la conversione biologica del proprio vigneto. La figlia di Véronique si è appena unita all'avventura.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Andreas Larsson
Valutato Consigliato
PREZZO 1JOUR1VIN
13
.90
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