Domaine Boudau

Il Domaine Boudau, situato nella valle dell'Agly, è gestito dalla quarta generazione della famiglia Boudau: Pierre e Véronique. I due fratelli, alla guida dell'azienda dal 1993, hanno orientato la produzione, un tempo incentrata sui Vini Dolci Naturali, verso i vini secchi e hanno lavorato per valorizzare il potenziale dei propri terroir. Il Domaine Boudau è biologico Annata .

 Il Domaine Boudau è suddiviso in due proprietà: Le Clos e Les Terrasses. Le Clos si trova ai piedi delle Corbières e si estende su 23 ettari in un unico appezzamento, caratterizzato da un terreno argilloso-calcareo. I vitigni principali sono il Grenache e la Syrah.Les Terrasses, tenuta di 27 ettari, si trova sull'altopiano della Baixas, su una terrazza quaternaria argilloso-calcarea. Anche qui il Grenache Noir è il vitigno dominante, affiancato da Malvasia, Maccabeu, Grenache bianco e Vermentino.