Domaine Boudau

Il Domaine Boudau, situato nella valle dell'Agly, è gestito dalla quarta generazione dei Boudau: Pierre e Véronique. Questi fratelli, alla guida dell'azienda dal 1993, hanno fatto evolvere la produzione, allora incentrata sui Vins Doux Naturels, verso i vini secchi e hanno lavorato per valorizzare il potenziale dei loro terroir. Il Domaine Boudau è biologico Annata .

 Il Domaine Boudau è diviso in due proprietà: Le Clos e Les Terrasses. Le Clos si trova ai piedi delle Corbières e si estende su 23 ettari in un unico appezzamento, composto da un terreno argilloso-calcareo. I vitigni principali sono il Grenache e il Syrah.Les Terrasses, tenuta di 27 ettari, si trova sull'altopiano di Baixas, su una terrazza quaternaria argillosa-calcarea. Anche qui il Grenache Noir è il vitigno dominante, completato da Malvoisie, Maccabeu, Grenache bianco e Vermentino.