Le Clos des Fées - La Petite Sibérie 2014
96+/100
Robert Parker
Cuvée leggendaria del Clos des Fées, La Petite Sibérie 2014 si apre con profonde note di frutti neri (lampone, mora), spezie e pepe, con un accenno di pietra focaia. Al palato è corposo e ricco, con una bella struttura che avvolge aromi in sintonia con il profumo. • Consegna in cassa di legno singola per ogni ordine di questo vino (escluso il metodo di consegna Point Relais)
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Naso
Potente, molto complesso, con note vanigliate all'inizio, che dopo l'ossigenazione lasciano spazio a sentori di frutti neri, confettura di more, ribes nero e crostata calda ai mirtilli
Palato
Potente e concentrato, con tannini densi e vellutati, fine e fresco, di ottima persistenza.
Servire
In caraffa a 14-17 °C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2030+
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un piccione, una fetta di tordo, un filetto di cerva o di capriolo alla «grand veneur», sapori agrodolci o dolci-salati, spezie (ma niente peperoncino), un Saint-Nectaire di fattoria ben stagionato, formaggi cremosi a crosta lavata...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Hervé Bizeul, viticoltore e scrittore anticonformista, non ha più molto da dimostrare, dato che la sua tenuta fa parte dell’élite del Roussillon. Ciò non gli impedisce di mettersi continuamente in discussione, di esplorare nuove strade, di innovare, di uscire dai sentieri battuti e di creare nuove annate. Ne è testimonianza, in particolare, il suo Pinot Nero sbucato dal nulla, che affronta coraggiosamente i rigori del sole e della tramontana della valle dell’Agly. Qui, ogni cuvée mostra una personalità tutta sua, a volte intransigente, proprio come il suo enologo. Da ben 7 terroir diversi nasce un'interpretazione seria e diversificata del Roussillon. Un modello nel suo genere.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato 96+/100 (Annata ) (Vino straordinario)
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
Valutazione dei clienti
5/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. FRANCOIS J. Pubblicato su 03/01/2023
OTTIMO LM OTTIMO, VINI ECCEZIONALI, MA MOLTO COSTOSI...
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Nota e consiglio di M. SERGE D. Pubblicato su 18/02/2024
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Nota e consiglio di M. NICOLAS D. Pubblicato su 29/12/2020
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