Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières blanc 2025
"Un vero dispensatore di piacere!"
Il bianco Les Sorcières è vibrante e fresco, con aromi di fiori, mandorla fresca, yuzu e frutta bianca. Al palato è corposo e generoso, con sapori speziati e di frutta bianca, sostenuti da un finale sapido. Un meraviglioso bianco mediterraneo, perfettamente equilibrato!
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Occhio
Colore oro pallido, lievi riflessi verdi, vino brillante e limpido
Naso
Leggero e floreale, complesso, con note di yuzu, frutta bianca (melone, pesca e pera) ed erbe aromatiche fresche.
Palato
Carnoso, rotondo, con una deliziosa freschezza, sapido, strutturato con note di frutta bianca e fiori, esaltato da un accenno di brioche e vaniglia, con un finale leggermente speziato e salino di pesca bianca, armonioso.
Servire
A 8-10°C
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Gustatelo con frutti di mare e crostacei, con pesce selvatico cotto alla piastra e accompagnato da una spumosa salsa beurre blanc, un tajine di rana pescatrice con limoni conservati, una terrina di pesce, samosa piccanti...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Hervé Bizeul, viticoltore e scrittore anticonformista, non ha più molto da dimostrare, dato che la sua tenuta fa parte dell’élite del Roussillon. Ciò non gli impedisce però di rimettersi continuamente in discussione, di esplorare nuove strade, di innovare, di uscire dai sentieri battuti e di creare nuove annate. Ne è testimonianza, in particolare, il suo Pinot Nero, sbucato dal nulla, che affronta coraggiosamente i rigori del sole e della tramontana della valle dell’Agly. Qui, ogni cuvée mostra una personalità tutta sua, a volte intransigente, proprio come il suo enologo. Da ben 7 terroir diversi nasce un'interpretazione seria e diversificata del Roussillon. Un modello nel suo genere.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
PREZZO DELL'IMMOBILE
13
.90
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