Le Clos des Fées - IGP Côtes Catalanes Là Où le soleil se lève rouge 2023
"Un'annata molto riservata
Là où le soleil se lève 2023 proviene da una parcella conosciuta dagli anziani del villaggio come LA parcella che produce i migliori vini. Complesso ed elegante, al naso combina aromi di confettura di more, peonia e lampone con note erbacee. Al palato è elegante e denso, con una struttura raffinata grazie all'estrema finezza dei tannini. Un vino rosso IGP Côtes Catalanes seducentemente equilibrato!
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Occhio
Brillante, colore rubino tendente al papavero
Naso
Complesso ed elegante, sapore di confettura di more mescolato a peonia e lampone, con note erbacee e un accenno di fumo e legno.
Bocca
Elegante con buona densità, struttura raffinata grazie all'estrema finezza dei suoi tannini, finale lungo, buon equilibrio.
Servire
A 16-18°C
Aperto
2 ore prima
Bevete prima
2033+
Produzione
300 bottiglie
Guardia
Tra i 5 e i 10 anni minimo
Abbinamento cibo-vino
Ideale con terrina di fegato di coniglio, animelle con scalogno confit, tortino di piccione con spugnole o petto d'anatra arrosto ...
Bettane & Desseauve
Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Hervé Bizeul, viticoltore e scrittore ribelle, ha poco da dimostrare, visto che la sua tenuta è una delle elite della regione del Roussillon. Ma questo non gli impedisce di sfidare costantemente se stesso, di aprire nuove strade, di innovare, di pensare fuori dagli schemi e di creare nuove cuvée. Ne è un esempio il suo pinot nero, nato dal nulla per resistere ai rigori del sole e del vento di tramontana della valle dell'Agly. Qui ogni cuvée ha una propria personalità, a volte intransigente, proprio come il suo enologo. Da ben 7 terroir diversi nasce un'interpretazione seria e diversificata del Roussillon. Un modello nel suo genere.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2023) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté Consigliato
PREZZO DI PROPRIETÀ
119
.00
Cash Back 2.00%
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