Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Vieilles Vignes rouge 2022
93/100
Bettane & Desseauve
"Un vino rosso concentrato ottenuto da uve coltivate su vecchie vigne".
Il rosso Vielles Vignes 2022 di Clos des Fées ha un naso di bacche rosse fresche ed è eccezionalmente espressivo, con note di spezie dolci in sottofondo. Al palato è concentrato e aromatico, con tannini setosi. Da gustare con una terrina di campagna o uno stufato di pollo...
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Occhio
Colore rubino scuro e brillante
Naso
Un naso eccezionalmente espressivo di bacche rosse fresche, con spezie dolci in sottofondo.
Bocca
Concentrato e aromatico con tannini setosi
Servire
Decantare a 14-17°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2032
Abbinamento cibo-vino
Provatelo con una terrina di campagna e qualche ciliegia di Burlat sotto aceto, uno stinco di prosciutto all'antica, un bel roast beef con funghi selvatici in padella, un arrosto di vitello, un vero pollo della nonna, un cosciotto di agnello...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 93/100
Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Hervé Bizeul, viticoltore e scrittore ribelle, ha poco da dimostrare, visto che la sua tenuta è una delle elite della regione del Roussillon. Ma questo non gli impedisce di sfidare costantemente se stesso, di aprire nuove strade, di innovare, di pensare fuori dagli schemi e di creare nuove cuvée. Ne è un esempio il suo pinot nero, nato dal nulla per resistere ai rigori del sole e del vento di tramontana della valle dell'Agly. Qui ogni cuvée ha una propria personalità, a volte intransigente, proprio come il suo enologo. Da ben 7 terroir diversi nasce un'interpretazione seria e diversificata del Roussillon. Un modello nel suo genere.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2023) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté Consigliato
Valutazione del cliente
5/5
sul 2 recensioni
Nota e consiglio di M. OLIVIER R. Pubblicato su 07/06/2025
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS D. Pubblicato su 02/11/2024
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PREZZO DI PROPRIETÀ
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