Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages rouge 2021
92/100
Robert Parker
«Alta moda»
Cuvée emblematica della tenuta, affascina per il suo finale vellutato, le sfumature di rovere e le note di mirtilli e ciliegie nere. Un vino ben riuscito, perfetto, ad esempio, per accompagnare un ottimo petto d'anatra...
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Occhio
Colore nero, opaco
Naso
Complesso, con un frutto intenso, ricco e ben maturo, e delicate note vanigliate e speziate
Palato
Potente, concentrato e ricco, dalla consistenza cremosa, con un finale lungo e fresco
Servire
15-17 °C,
Apri
1 ora prima e lasciarlo riposare
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un petto d'anatra, una costata di manzo, un filetto d'anatra al sangue, una coscia di capriolo, uno stufato di cinghiale, un piccione alla liquirizia...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Hervé Bizeul, viticoltore e scrittore anticonformista, non ha più molto da dimostrare, dato che la sua tenuta fa parte dell’élite del Roussillon. Ciò non gli impedisce però di rimettersi continuamente in discussione, di esplorare nuove strade, di innovare, di uscire dai sentieri battuti e di creare nuove annate. Ne è testimonianza, in particolare, il suo Pinot Nero, sbucato dal nulla, che affronta coraggiosamente i rigori del sole e della tramontana della valle dell’Agly. Qui, ogni cuvée mostra una personalità tutta sua, a volte intransigente, proprio come il suo enologo. Da ben 7 terroir diversi nasce un'interpretazione seria e diversificata del Roussillon. Un modello nel suo genere.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2023) 92/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
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