Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières blanc 2025
90/100
RVF
« Una vera fonte di piacere! »
"Les Sorcières en blanc" si presenta vivace e fresco, con aromi di fiori, mandorla fresca, yuzu e frutta bianca. Al palato è corposo e generoso, con note speziate e di frutta bianca, sostenute da un finale salino. Un bellissimo bianco mediterraneo, tutto in armonia!
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Occhio
Colore oro pallido, lievi riflessi verdoli, vino brillante e limpido
Naso
Aromatico e floreale, complesso, con note di yuzu, frutta bianca (melone, pesca e pera) ed erbe fresche
Palato
Corposa, rotonda, con una piacevole freschezza, acidula, strutturata su note di frutta e fiori bianchi, arricchita da un tocco di brioche e vaniglia; finale speziato e leggermente salino su note di pesca bianca, armoniosa
Servire
A 8-10°C
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con molluschi e crostacei, con pesce selvatico alla piastra accompagnato da una salsa al burro bianca e spumeggiante, un tajine di rana pescatrice con limoni canditi, una terrina di pesce, samosa piccanti...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Hervé Bizeul, viticoltore e scrittore ribelle, non ha più molto da dimostrare, poiché la sua tenuta fa parte dell’élite del Roussillon. Ciò non gli impedisce però di rimettersi continuamente in discussione, di esplorare nuove strade, di innovare, di uscire dai sentieri battuti e di creare nuove annate. Ne è prova, in particolare, il suo pinot nero sbucato dal nulla, che affronta coraggiosamente i rigori del sole e della tramontana della valle dell’Agly. Qui, ogni cuvée sfoggia una personalità tutta sua, a volte intransigente, proprio come il suo enologo. Da ben 7 terroir diversi nasce un’interpretazione seria e diversificata del Roussillon. Un modello nel suo genere.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2027) 90/100
A proposito del vino:
Les Sorcières Blanc apre le danze con un vino corposo e profumato, dal carattere decisamente meridionale, allegro e seducente.
Jancis Robinson
Tenuta classificata come “Raccomandata”
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. MICHEL S. Pubblicato su 20/08/2026
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PREZZO 1JOUR1VIN
14
.90
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