21.323 recensioni dei clienti

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon De battre mon cœur s'est arrêté 2024

Côtes du Roussillon Villages|Vino rosso

4/5 (2023 / 11 clienti)

complesso

materia

carne rossa

«Un vino di grande impatto che vi riempirà il cuore di frutti di bosco e di gioia!»

Una cuvée sorprendente in cui densità e finezza si intrecciano con precisione. La freschezza conferita dalle note di erbe aromatiche, pepe bianco e aceto balsamico si armonizza con profondità e complessità. Una bella bottiglia da decantare per poterla apprezzare appieno.

Acquista i vini Clos des Fées al miglior prezzo in un'esclusiva vendita privata!

Sito valutato

21.323 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Clos des Fées

Annata

De battre mon coeur s'est arrêté

Annata

2024

Denominazione

Côtes du Roussillon Villages

Regione

Roussillon

Vitigni

97% Syrah, 3% Grenache noir

Terroir

Pendio di arenaria granitica

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Metodo tradizionale, senza follatura per evitare l'estrazione, ma con intensi rimontaggi all'aria; solo mosto di sgrondo

Allevamento

In vasche di acciaio inox sui lieviti, senza travaso

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Abito scuro, quasi nero

Naso

Tipico dello Syrah: vivace, con note di gelatina di ribes, spezie e bastoncini di liquirizia

Palato

Concentrato, un'esplosione di frutta fresca, ancora vivace, tannini decisi ma setosi, finale sorprendentemente minerale

Servire

A 16-18°C

Da bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una terrina di coniglio, un fegato di vitello sfumato con aceto balsamico, uno stufato di manzo con tagliatelle...

Maggiori informazioni su Clos des Fées

Maggiori informazioni su Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Hervé Bizeul, viticoltore e scrittore anticonformista, non ha più molto da dimostrare, dato che la sua tenuta fa parte dell’élite del Roussillon. Ciò non gli impedisce di mettersi continuamente in discussione, di esplorare nuove strade, di innovare, di uscire dai sentieri battuti e di creare nuove annate. Ne è testimonianza, in particolare, il suo Pinot Nero sbucato dal nulla, che affronta coraggiosamente i rigori del sole e della tramontana della valle dell’Agly. Qui, ogni cuvée mostra una personalità tutta sua, a volte intransigente, proprio come il suo enologo. Su ben 7 terroir diversi nasce un'interpretazione seria e diversificata del Roussillon. Un modello nel suo genere.

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Tenuta valutata come «Raccomandata»

Valutazione dei clienti

(Annata )

4/5

su 11 recensioni