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Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon De battre mon cœur s'est arrêté 2024

Name: Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon "Il mio cuore ha smesso di battere" 2024
Brand: Clos des Fées
Price: 21.90 CHF
Availability: InStock
Rating: 4 (11 reviews)

Côtes du Roussillon Villages|Vino rosso

4/5 (2023 / 11 clienti)

complesso

materia

carne rossa

«Un vino di grande impatto che vi riempirà il cuore di frutti di bosco e di felicità!»

Una cuvée sorprendente in cui densità e finezza si intrecciano con precisione. La freschezza conferita dalle note di erbe aromatiche, pepe bianco e balsamico si armonizza con profondità e complessità. Un vino piacevole da decantare per poterlo apprezzare appieno.

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Sito valutato

21.404 recensioni

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Settore

Clos des Fées

Cuvée

De battre mon coeur s'est arrêté

Annata

2024

Denominazione

Côtes du Roussillon Villages

Regione

Roussillon

Vitigni

97% Syrah, 3% Grenache noir

Terroir

Pendio di arenarie granitiche

Viticoltura

Ragionata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Metodo tradizionale, senza pigiatura per evitare l'estrazione, ma con intensi rimontaggi all'aria; esclusivamente vino di sgrondo

Allevamento

In vasche di acciaio inossidabile sulle fecce, senza travaso

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Abito scuro, quasi nero

Naso

Tipico del Syrah: vivace, con note di gelatina di ribes, spezie e bastoncino di liquirizia

Palato

Concentrato, un'esplosione di frutta fresca, ancora vivace, tannini decisi ma setosi, finale sorprendentemente grafitico

Servire

A 16-18°C

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una terrina di coniglio, un fegato di vitello sfumato con aceto balsamico, uno stufato di manzo e tagliatelle...

Maggiori informazioni su Clos des Fées

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Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Hervé Bizeul, viticoltore e scrittore ribelle, non ha più molto da dimostrare, poiché la sua tenuta fa parte dell’élite del Roussillon. Ciò non gli impedisce però di rimettersi continuamente in discussione, di esplorare nuove strade, di innovare, di uscire dai sentieri battuti e di creare nuove annate. Ne è prova, in particolare, il suo Pinot Nero apparso dal nulla, che affronta coraggiosamente i rigori del sole e della tramontana della valle dell’Agly. Qui, ogni cuvée sfoggia una personalità tutta sua, a volte intransigente, proprio come il suo enologo. Da ben 7 terroir diversi nasce un’interpretazione seria e diversificata del Roussillon. Un modello nel suo genere.

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Valutazione dei clienti

(Annata )

4/5

su 11 recensioni