Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Vieilles Vignes rouge 2023
93/100
Bettane & Desseauve
«Un vino rosso concentrato, ottenuto da uve provenienti da vecchi vigneti»
Il Vielles Vignes 2023 rosso del Clos des Fées presenta un profumo di piccoli frutti rossi freschi, è eccezionalmente espressivo, con note di spezie dolci sullo sfondo. Al palato è concentrato e aromatico, con tannini setosi. Da gustare con una terrina di campagna o un pollo alla cocotte...
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Occhio
Colore scuro, di un bel rubino brillante
Naso
Profumo di piccoli frutti rossi freschi, eccezionalmente espressivo, con note speziate delicate sullo sfondo
Palato
Intensa e aromatica, con tannini setosi
Servire
In caraffa a 14-17 °C
Apri
1 ora prima
Da bere prima
2033
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una terrina di campagna e qualche ciliegia Burlat sott'aceto, un prosciutto alla vecchia maniera, un bel arrosto di manzo con funghi di bosco saltati in padella, un arrosto di vitello da allevamento, un vero pollo alla «nonna», un cosciotto d'agnello...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 93/100 (Annata )
Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Hervé Bizeul, viticoltore e scrittore anticonformista, non ha più molto da dimostrare, dato che la sua tenuta fa parte dell’élite del Roussillon. Ciò non gli impedisce di mettersi continuamente in discussione, di esplorare nuove strade, di innovare, di uscire dai sentieri battuti e di creare nuove annate. Ne è testimonianza, in particolare, il suo Pinot Nero sbucato dal nulla, che affronta coraggiosamente i rigori del sole e della tramontana della valle dell’Agly. Qui, ogni cuvée mostra una personalità tutta sua, a volte intransigente, proprio come il suo enologo. Su ben 7 terroir diversi nasce un'interpretazione seria e diversificata del Roussillon. Un modello nel suo genere.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Tenuta valutata come «Raccomandata»
Valutazione dei clienti
(Annata )
5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. OLIVIER R. Pubblicato su 07/06/2025
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS D. Pubblicato su 02/11/2024
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PREZZO 1JOUR1VIN
31
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