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Domaine Gauby - Vieilles Vignes Rosso 2006

Domaine Gauby - Vieilles Vignes Rouge 2006

Note: Robert Parker 94/100, RVF 17/20, Bettane & Desseauve 16/20
«A base di Grenache, Carignan e Mourvèdre, questa cuvée presenta un bel tannino che avvolge i frutti neri. Freschezza, equilibrio e finezza sono all'appuntamento.» (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Gauby

Annata

Vieilles Vignes

Annata

2006

Denominazione

Côtes du Roussillon Villages

Regione

Roussillon

Vitigni

35% Carignan, 30% Syrah, 25% Grenache Noir, 10% Mourvèdre

Terroir

Rocce sedimentarie calcaree e scisti

Viticoltura

Coltivazione rispettosa dell'ambiente: nessun prodotto chimico o sintetico e utilizzo di preparati «fatti in casa» a base di erbe (più di venti) e altri prodotti naturali come oli essenziali, compost...

Vendemmia

Manuali in casse con selezione in cantina su tavolo

Vinificazione

Tradizionale: diraspatura al 100%, macerazione da 2 a 4 settimane, lieviti indigeni, senza aggiunta di enzimi, senza chaptalizzazione, senza acidificazione...

Allevamento

24 mesi in botte

Gradazione alcolica

13,5%

Biografia

Naso

complesso, con sentori di frutti di bosco neri, liquirizia e spezie

Palato

ampio e morbido, con un bel gusto fruttato, tannini molto piacevoli e un finale lungo

Servire

in caraffa a 14-17 °C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2010

Da bere prima

2016

Produzione

18.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

A d&eacute;guster sur un risotto aux champignons sauvages, une c&ocirc;te de sanglier, une daube catalane, un jambon brais&eacute;...<br/>

Maggiori informazioni su Domaine Gauby

Maggiori informazioni su Côtes du Roussillon

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)

Informazioni sulla tenuta:

Fin dai suoi esordi a metà degli anni ’80, Gérard Gauby è un viticoltore stimolante, esigente e appassionato. I suoi vigneti sono coltivati con amore e rispetto per la vegetazione e l’ecosistema. Ha rivelato al mondo la complessità e il potenziale del terroir di Calce, caratterizzato da calcari e scisti ferruginosi. Il viticoltore ha anche saputo far evolvere il suo stile verso vini meno elaborati, più puri e ariosi. Affiancato dal figlio, continua questa ricerca, e le sue cuvée acquisiscono sempre più espressività e golosità. I bianchi sono di grande integrità, di superba longevità, con un affinamento ben controllato. I rossi sono puri e profondi. L'annata 2021 sfiora l'eccellenza in entrambe le categorie.

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