Domaine Gauby - Vieilles Vignes Rouge 2006
Note: Robert Parker 94/100, RVF 17/20, Bettane & Desseauve 16/20
«A base di Grenache, Carignan e Mourvèdre, questa cuvée presenta un bel tannino che avvolge i frutti neri. Freschezza, equilibrio e finezza sono all'appuntamento.» (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)
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Naso
complesso, con sentori di frutti di bosco neri, liquirizia e spezie
Palato
ampio e morbido, con un bel gusto fruttato, tannini molto piacevoli e un finale lungo
Servire
in caraffa a 14-17 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2010
Da bere prima
2016
Produzione
18.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur un risotto aux champignons sauvages, une côte de sanglier, une daube catalane, un jambon braisé...<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Fin dai suoi esordi a metà degli anni ’80, Gérard Gauby è un viticoltore stimolante, esigente e appassionato. I suoi vigneti sono coltivati con amore e rispetto per la vegetazione e l’ecosistema. Ha rivelato al mondo la complessità e il potenziale del terroir di Calce, caratterizzato da calcari e scisti ferruginosi. Il viticoltore ha anche saputo far evolvere il suo stile verso vini meno elaborati, più puri e ariosi. Affiancato dal figlio, continua questa ricerca, e le sue cuvée acquisiscono sempre più espressività e golosità. I bianchi sono di grande integrità, di superba longevità, con un affinamento ben controllato. I rossi sono puri e profondi. L'annata 2021 sfiora l'eccellenza in entrambe le categorie.
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