Domaine Gauby - Les Calcinaires Rosso 2009

Domaine Gauby - Les Calcinaires Rouge 2009

Côtes du Roussillon Villages|Vino rosso|Biografia

3.8/5 (29 clienti)

Note: RVF 16/20
«Molto profumata, la versione rossa conquisterà tutti con il suo attacco così goloso, il suo frutto rinvigorente e setoso che possiede l'evidenza propria dei migliori vini dissetanti. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF). Assemblaggio con un'elevata percentuale di Syrah (50%), questo grande classico della tenuta affascina sempre con un frutto intenso e una bella struttura. Da non perdere!

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Sito valutato

21.156 recensioni

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Settore

Domaine Gauby

Cuvée

Les Calcinaires

Annata

2009

Denominazione

Côtes du Roussillon Villages

Regione

Roussillon

Vitigni

50% Syrah, 25% Mourvèdre, 15% Grenache Noir, 10% Carignan

Terroir

Calcare, argilloso-calcareo, scisto

Viticoltura

Coltivazione rispettosa dell'ambiente: nessun prodotto chimico o sintetico, utilizzo di preparati "fatti in casa" a base di piante (più di venti) e altri prodotti naturali come oli essenziali, compost...

Vendemmia

Manuali in casse con selezione in cantina su tavolo

Vinificazione

Tradizionale: diraspatura al 100%, macerazione da 2 a 4 settimane, lieviti indigeni senza enzimi, senza chaptalizzazione, senza acidificazione...

Allevamento

10 mesi: 20% in barrique, 80% in vasche

Grado alcolico

13%

Biografia

Sì

Occhio

Colore viola scuro

Naso

frutto intenso dominato da aromi di frutti neri (mora, mirtillo) e spezie dolci

Bocca

bell'attacco su un frutto setoso e una materia molto piacevole e intensa, con un finale lungo e pepato

Servire

in caraffa a 14-17 °C

Aprire

1 ora prima

Bere da

2011

Bere prima

2014

Produzione

5000 bottiglie

Abbinamenti cibo/vino

A déguster sur des viandes grillées, une côte de boeuf, une selle d'agneau à la catalane... <br/>

Maggiori informazioni su Domaine Gauby

Maggiori informazioni su Côtes du Roussillon

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta classificata (guida 2024) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)

Informazioni sulla tenuta:

Sin dai suoi esordi a metà degli anni '80, Gérard Gauby è un viticoltore stimolante, esigente e appassionato. I suoi vigneti sono coltivati con amore e rispetto per le piante e l'ecosistema. Ha rivelato al mondo la complessità e il potenziale del terroir di Calce, con i suoi calcari e scisti ferruginosi. Il viticoltore ha anche saputo evolvere il suo stile verso vini meno elaborati, più puri e ariosi. Accompagnato dal figlio, continua questa ricerca, e le sue cuvée acquistano espressività e golosità. I bianchi sono di grande rettitudine, di superba longevità, con affinamenti controllati. I rossi sono puri e profondi. I 2021 raggiungono vette elevate in entrambi i colori.

Valutazione dei clienti

3.8/5

su 29 recensioni

Nota e consiglio di M. ERIC G. Pubblicato su 26/12/2020

Alla fine è davvero splendido, ma bisognava aspettare qualche anno perché si esprimesse appieno. È consigliabile acquistarlo con largo anticipo per goderne appieno.