21.361 recensioni dei clienti

Domaine Gauby - Les Calcinaires 2011

Côtes du Roussillon Villages|Vino rosso|Biografia

2.6/5 (18 clienti)

Nota: RVF 16/20
«In versione rossa, il Calcinaires 2011 merita una leggera aerazione, ma costituisce una perfetta introduzione allo stile Gauby: fresco, soave, corposo e morbido, si rivela immediatamente appetitoso e di facile beva.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Un vino da non perdere, senza dubbio!

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Sito valutato

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Gauby

Annata

Les Calcinaires

Annata

2011

Denominazione

Côtes du Roussillon Villages

Regione

Roussillon

Vitigni

50% Syrah, 25% Mourvèdre, 15% Grenache Noir, 10% Carignan

Terroir

Calcare, argillocalcare, scisti

Viticoltura

Agricoltura biologica e policoltura

Vendemmia

Manuali in casse con selezione in cantina su tavolo

Vinificazione

Tradizionale: diraspatura al 100%, macerazione da 2 a 4 settimane, lieviti indigeni senza aggiunta di enzimi, senza chaptalizzazione, senza acidificazione...

Allevamento

10 mesi: 20% in botti, 80% in vasche

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Occhio

Colore viola scuro

Naso

un gusto fruttato intenso, dominato da aromi di frutti neri (mora, mirtillo) e spezie dolci

Palato

un bel attacco su un frutto setoso, una struttura intensa e molto piacevole e un finale lungo e pepato

Servire

in caraffa a 14-17 °C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2013

Da bere prima

2017

Produzione

5000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

A déguster sur des viandes grillées, une côte de boeuf, une selle d'agneau à la catalane... <br/>

Maggiori informazioni su Domaine Gauby

Maggiori informazioni su Côtes du Roussillon

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)

Informazioni sulla tenuta:

Fin dai suoi esordi a metà degli anni ’80, Gérard Gauby è un viticoltore stimolante, esigente e appassionato. I suoi vigneti sono coltivati con amore e rispetto per la vegetazione e l’ecosistema. Ha rivelato al mondo la complessità e il potenziale del terroir di Calce, caratterizzato da calcari e scisti ferruginosi. Il viticoltore ha anche saputo far evolvere il suo stile verso vini meno elaborati, più puri e ariosi. Affiancato dal figlio, continua questa ricerca, e le sue cuvée acquisiscono sempre più espressività e golosità. I bianchi sono di grande integrità, di superba longevità, con un affinamento ben controllato. I rossi sono puri e profondi. L'annata 2021 sfiora l'eccellenza in entrambe le categorie.

Valutazione dei clienti

2.6/5

su 18 recensioni

Nota e consiglio di M. PATRICE B. Pubblicato su 20/05/2014

Abbiamo aperto una bottiglia a casa di amici, ma è stata una grossa delusione. Un vino che punge la lingua come uno spumante. Imbevibile... Peccato. Non oso aprire le altre due bottiglie che ho. Dubito che questo problema di piccantezza possa migliorare.