Le Clos des Fées - Côtes Catalanes Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2020
93/100
Robert Parker
“Aimer, Rêver, Prier, Se Taire 2020” propone un programma interessante: dopo aver stappato la bottiglia, si lascia che il vino si apra delicatamente... Si rivela così un profumo complesso, con aromi di frutti rossi maturi e croccanti, con sentori erbacei e note di mora, coulis di lampone e amarena, su un sottofondo legnoso delicatamente presente. Denso e raffinato, al palato è potente ma senza pesantezza, con una bella ampiezza, tannini presenti e di grana eccezionale, per un finale raffinato e affumicato. Lasciatevi tentare!
Acquista i vini Clos des Fées al miglior prezzo in un'asta privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Colore rubino, brillante
Naso
Complesso, con aromi di frutti rossi maturi e croccanti, sentori erbacei, note di mora, coulis di lampone e amarena, con un leggero sentore di legno
Palato
Denso e raffinato, potente ma senza pesantezza, di bella ampiezza, con tannini presenti e di eccezionale finezza, finale raffinato e affumicato
Servire
A 15-17 °C
Apri
30 minuti prima
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un semplice osso con midollo e sale grosso, a un uovo alla meurette con vino rosso e scalogno, a un paté in crosta, a un vol-au-vent, a un'insalata di fegatini di pollo, a una spalla d'agnello, a un coniglio o a un perottino semplicemente arrostito...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Hervé Bizeul, viticoltore e scrittore ribelle, non ha più molto da dimostrare, poiché la sua tenuta fa parte dell’élite del Roussillon. Ciò non gli impedisce di rimettersi continuamente in discussione, di esplorare nuove strade, di innovare, di uscire dai sentieri battuti e di creare nuove annate. Ne è prova, in particolare, il suo Pinot Nero apparso dal nulla, che affronta coraggiosamente i rigori del sole e della tramontana della valle dell’Agly. Qui, ogni cuvée sfoggia una personalità tutta sua, a volte intransigente, proprio come il suo enologo. Da ben 7 terroir diversi nasce un’interpretazione seria e diversificata del Roussillon. Un modello nel suo genere.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2021) 93/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Tenuta valutata come “Raccomandata”
Valutazione dei clienti
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN FRANCOIS R. Pubblicato su 16/04/2025
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. BENOIT B. Pubblicato su 01/02/2025
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Scoprite altri vini della tenuta
