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Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2015

Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2015

Vino valutato 4,8/5Vino valutato 4,8/5Vino valutato 4,8/5Vino valutato 4,8/5Vino valutato 4,8/5
4.8/5 (4 clienti)

98/100 Coup de Cœur

RVF

19/20

Bettane & Desseauve

elegante
profondo
stufato di cinghiale

« Profondo e ricco di sfumature, dal frutto sublime, compatto e potente, ma che conserva una grazia assoluta (RVF) »

«Solo 8.000 bottiglie. [...], per un’annata di estrema eleganza e di grande uniformità.» (Guida Bettane & Desseauve 2018). Impressionante!

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Sito valutato
21.645 recensioni
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Settore

Domaine Gauby

Cuvée

Muntada

Annata

2015

Denominazione

IGP Côtes Catalanes

Regione

Roussillon

Vitigni

Grenache, Carignan, Syrah

Terroir

Suoli di marna calcarea

Viticoltura

Biologico e policoltura

Vendemmia

Manuali in casse con smistamento in cantina su tavolo

Vinificazione

Vinificazione tradizionale in vasche di cemento. Macerazione a grappoli interi fino a 15 giorni, lieviti indigeni senza alcuna aggiunta

Allevamento

10 mesi in botti grandi, poi 11 mesi in bottiglia presso la tenuta

Biografia

Sì

Occhio

Colore rubino intenso

Naso

Complesso e intenso, con belle note di frutti rossi

Palato

Morbido, con note di frutti rossi, rivela un carattere sottilmente speziato e una bella corposità

Servire

In caraffa a 14-17 °C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2018

Bere prima

2029+

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un couscous marocchino, uno stufato catalano, uno stufato di cinghiale...

Maggiori informazioni su Domaine Gauby

Maggiori informazioni su IGP Côtes Catalanes

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2018) 19/20 (Vino di qualità eccezionale)

A proposito del vino:

Solo 8.000 bottiglie. Il 95% di Grenache (di 80-90 anni), per una cuvée di estrema eleganza e di grande uniformità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2018) 98/100 Preferito

Tenuta valutata (guida 2024) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)

A proposito del vino:

Profondo e ricco di sfumature, con un frutto sublime, compatto e potente, ma che conserva una grazia assoluta.

Informazioni sulla tenuta:

Fin dai suoi esordi, a metà degli anni ’80, Gérard Gauby è un viticoltore fonte di ispirazione, esigente e appassionato. I suoi vigneti sono coltivati con amore e rispetto per la vegetazione e l’ecosistema. Ha rivelato al mondo la complessità e il potenziale del terroir di Calce, caratterizzato da calcari e scisti ferruginosi. Il viticoltore ha saputo inoltre far evolvere il proprio stile verso vini meno elaborati, più puri e ariosi. Affiancato dal figlio, prosegue questa ricerca, mentre le sue cuvée acquisiscono sempre maggiore espressività e golosità. I bianchi sono di grande integrità, con una superba longevità e un affinamento ben controllato. I rossi sono puri e profondi. L’annata 2021 sfiora le vette in entrambe le categorie.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4,8/5Vino valutato 4,8/5Vino valutato 4,8/5Vino valutato 4,8/5Vino valutato 4,8/5

4.8/5

su 4 recensioni

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Recensione e commento della sig.ra NADINE T. Pubblicato il 03/01/2019

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. BERTRAND M. Pubblicato su 19/10/2018

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. GUY R. Pubblicato su 13/04/2018

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. MATHIEU G. Pubblicato su 01/03/2018

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