Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2021
96/100 Coup de Cœur
RVF
«Grand Vin (RVF)»
«I Grenache neri della Muntada danno vita ancora una volta a un vino polveroso, arioso, dalla struttura diafana, con tannini rotondi e fini. La cista, il lampone schiacciato, il pepe bianco e la consistenza carezzevole completano il quadro. Un grande vino.»(Guida RVF 2024).
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Occhio
Colore rubino intenso
Naso
Complesso e intenso, con un mix di splendidi frutti rossi e neri (ciliegia, mora, ribes nero), aromi di arancia rossa, spezie (timo, pepe, liquirizia), cuoio, rosa essiccata, seguiti da note empireumatiche e legnose (cedro, cacao, affumicato)
Palato
Corposo e profondo, complesso e raffinato, con note fruttate succose (rossi e neri), che rivelano un carattere sottilmente speziato (liquirizia, timo, pepe) esaltato da sentori floreali, di cuoio ed empireumatici, con tannini setosi e un’acidità che conferisce freschezza ed equilibrio; finale lungo e persistente
Servire
In caraffa a 16-17 °C
Apri
2 ore prima
Bere prima
2033+
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un couscous marocchino, uno stufato catalano, uno stufato di cinghiale...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2024) 96/100 Preferito
Tenuta valutata (guida 2024) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
I Grenache neri della Muntada danno vita ancora una volta a un vino setoso, arioso, dalla struttura diafana, con tannini rotondi e raffinati. La cista, il lampone schiacciato, il pepe bianco e la consistenza carezzevole completano il quadro. Un grande vino.
Informazioni sulla tenuta:
Fin dai suoi esordi, a metà degli anni ’80, Gérard Gauby è un viticoltore stimolante, esigente e appassionato. I suoi vigneti sono coltivati con amore e rispetto per la vegetazione e l’ecosistema. Ha rivelato al mondo la complessità e il potenziale del terroir di Calce, caratterizzato da calcari e scisti ferruginosi. Il viticoltore ha saputo inoltre far evolvere il proprio stile verso vini meno elaborati, più puri e ariosi. Affiancato dal figlio, prosegue questa ricerca, e le sue cuvée acquisiscono sempre maggiore espressività e golosità. I bianchi sono di grande integrità, con una superba longevità e un affinamento ben controllato. I rossi sono puri e profondi. L’annata 2021 sfiora le vette in entrambe le categorie.
Valutazione dei clienti
5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. BAPTISTE B. Pubblicato su 15/06/2025
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Nota e consiglio di M. SIMON C. Pubblicato su 28/12/2023
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PREZZO 1JOUR1VIN
85
.90
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