André et Michel Quénard - Chignin-Bergeron blanc Le Grand Bossan 2016

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Questa grande tenuta di 28 ettari è stata a lungo gestita da André e Michel. Il figlio di Michel, Guillaume, si è unito alla famiglia nel 2009. La tenuta si trova sui ripidi pendii di Torméry, a sud di Chignin. Fu suo nonno a reimpiantare i vigneti negli anni Cinquanta. La tenuta evita il più possibile gli erbicidi, ma non può lavorare tutti gli appezzamenti a mano. Guillaume si sta cimentando nell'agricoltura biologica sui due ettari e mezzo che ha rilevato per creare la tenuta Côteau de Torméry. Sta anche sperimentando l'invecchiamento in tini o in pietra arenaria. Una gamma ampia e coerente con innovazioni promettenti.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul dominio :

Michel Quénard ha rilevato l'azienda di famiglia, fondata dai nonni, nel 1976. Il figlio Guillaume lo ha raggiunto nel 2009, dopo aver studiato al Lycée Viticole di Beaune e poi alla scuola di ingegneria di Changins in Svizzera, e da allora ha preso in mano una delle tenute più apprezzate della Savoia, con una qualità molto costante sia nei vini rossi che in quelli bianchi.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Un campione molto fine, che unisce grassezza di struttura e finezza di sapore. Frutto generoso con inebrianti note floreali. Speriamo di ritrovare questa profondità e questo slancio dopo l'imbottigliamento.