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André e Michel Quénard - Chignin-Bergeron bianco Le Grand Bossan 2016

André et Michel Quénard - Chignin-Bergeron blanc Le Grand Bossan 2016

Chignin-Bergeron|Vino bianco

4.3/5 (13 clienti)

16,5/20

RVF

15,5/20

Bettane & Desseauve

«Un ottimo vino, che coniuga una consistenza corposa e la finezza dei sapori. Un frutto generoso, impreziosito da note floreali inebrianti. Speriamo di ritrovare questa profondità e questo slancio dopo l’imbottigliamento.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Un grande Chignin-Bergeron!

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Sito valutato

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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine André et Michel Quenard

Cuvée

Le Grand Bossan

Annata

2016

Denominazione

Chignin-Bergeron

Regione

Savoia

Vitigni

100% Roussanne.

Terroir

Suoli di detriti calcarei esposti a sud. Vigneto con un’età media di 50 anni

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Vendemmie manuale con maturazione molto avanzata e selezioni rigorose

Vinificazione

Pressatura pneumatica delicata e progressiva. Controllo delle temperature durante la fermentazione. Fermentazione alcolica molto lunga grazie all’azione dei lieviti indigeni, che conferiscono autenticità e complessità. La fermentazione malolattica avviene naturalmente durante l’affinamento.

Allevamento

Affinato in botti di rovere per circa 11 mesi, su fecce molto fini rimesse regolarmente in sospensione.

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Abito dorato con riflessi quasi ramati

Naso

Note di miele e vaniglia, la dolcezza dei fiori bianchi e primaverili su una base fresca e tostata al tempo stesso

Palato

Ricco e strutturato, già con sentori di miele nonostante la giovane età, con note tostate derivanti dalla botte. Ottimo equilibrio e finezza al palato. Buon potenziale di invecchiamento

Servire

A 12°C

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un crumble di capesante alla crema di porri, un risotto al foie gras e funghi, un’aragosta alla griglia con salsa di mango

Maggiori informazioni su Domaine André et Michel Quenard

Maggiori informazioni su Savoie

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2019) 15,5/20 (Vino molto buono)

Vino classificato con 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Questa grande tenuta di 28 ettari è stata a lungo gestita da André e Michel. Guillaume, figlio di Michel, è entrato a far parte dell’azienda nel 2009. La tenuta si trova sul versante molto ripido di Torméry, a sud di Chignin. Fu il nonno a occuparsi del reimpianto negli anni ’50. La tenuta evita il più possibile l’uso di diserbanti, ma non è in grado di lavorare a mano tutti i propri appezzamenti. Guillaume sta sperimentando l’agricoltura biologica sui due ettari e mezzo che ha rilevato per costituire la tenuta del Côteau de Torméry. Sta inoltre effettuando prove di affinamento in botti di rovere o in vasi di gres. Ampia gamma coerente con innovazioni promettenti.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Michel Quénard ha assunto nel 1976 la guida della tenuta di famiglia, fondata dai suoi nonni. Suo figlio Guillaume lo ha affiancato nel 2009, dopo aver studiato al liceo enologico di Beaune e poi alla scuola di ingegneria di Changins (Svizzera), e ha assunto la guida di questa tenuta, tra le più rinomate della Savoia, che si distingue per la qualità costante sia dei vini rossi che di quelli bianchi.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2019) 16,5/20 + Preferito (Ottimo vino)

A proposito del vino:

Un campione davvero eccellente, che coniuga una consistenza corposa e la finezza dei sapori. Un frutto generoso, impreziosito da note floreali inebrianti. Speriamo di ritrovare questa profondità e questo slancio dopo l’imbottigliamento.

Valutazione dei clienti

4.3/5

su 13 recensioni