L'Ancienne Cure - Côtes-de-Bergerac L'Extase Rouge 2005
Note: RVF 16/20, Gault Millau 16/20, Medaglia d'Argento al Concours Général Agricole 2007
«Questa cuvée è estremamente concentrata, con aromi di sciroppo di ribes nero e lampone. Il legno è ancora presente, ma l'insieme è armonioso, regalando un grande piacere oggi, che si protrarrà per almeno dieci anni. Bel finale, con brio e una ventata di spezie.» (Le Guide des Vins 2011 - Gault Millau)
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Occhio
colore rosso scuro, molto intenso con riflessi violacei
Naso
potente e intenso. Si esprime con note di frutta molto matura (amarene), spezie dolci (cannella, noce moscata) e liquirizia mentolata
Palato
Molto rotondo, sostenuto da tannini setosi e perfettamente equilibrato. Si percepiscono aromi di frutta e spezie, oltre a note affumicate. Il finale, persistente, è sinonimo di un'ottima Annata
Servire
a 14-15°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2010
Da bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des grillades, des viandes rouges, un confit de canard...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello del vigneto francese)
Informazioni sulla tenuta:
Che lungo percorso ha compiuto Christian Roche, che nel 2012 ha ottenuto la certificazione biologica per l’intera tenuta (50 ettari, di cui 33 a vitigni a bacca bianca e 17 a bacca rossa). Produce un’ampia gamma di vini perfettamente vinificati, sia rossi che bianchi. I vini d'ingresso alla gamma sono gustosi, beverini, frutto di una viticoltura esigente, mentre le grandi cuvée sono modelli di precisione e complessità. Nel novembre 2021, Christian Roche ci lascia e fa promettere alla moglie Nathalie di continuare l'avventura. Ed è proprio quello che lei fa, affiancata dai figli e dal genero.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Christian Roche, rappresentante della quinta generazione di viticoltori, nel 1984 aveva ereditato una parte della tenuta di famiglia e cinque anni dopo aveva allestito la propria cantina di vinificazione. Con sede nell'antica canonica di Colombier e forte di un vigneto di 50 ettari (con una prevalenza di vitigni a bacca bianca) su terreni variegati, coltivato con metodi biologici, aveva fatto della sua tenuta, completata da un'attività di commerciante-allevatore, uno dei punti di riferimento della regione di Bergerac. Dopo la sua prematura scomparsa nel 2021, sua moglie Nathalie porta avanti la sua opera.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Una canonica in cima alla collina dà il nome al vigneto, i cui filari scendono lungo i pendii fino alla strada dove Christian Roche ha aperto la sua enoteca. Il vigneto, biologico dal 2012, comprende diverse denominazioni, tra cui 3 ettari a Pécharmant, e si divide in quattro linee: Jour de fruit, L’Extase e L’Abbaye, oltre a un vino senza solforosa: Ça sulfit! Se la gamma si modernizza con questa etichetta, l'insieme dei vini rimane fedele ai fondamenti classici del Bergeracois. Christian Roche ci ha lasciati nell'autunno del 2020, ma l'avventura di L'Ancienne Cure continua grazie a sua moglie Nathalie.
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