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L'Ancienne Cure - Pécharmant l'Abbaye 2011

L'Ancienne Cure - Pécharmant l'Abbaye 2011

Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5
3.8/5 (12 clienti)

16/20

Bettane & Desseauve

16/20

RVF (G&M)

2*Étoiles

Hachette

16/20

RVF

14,5/20

Gault & Millau

«Grande profondità di aromi minerali e affumicati in questo rosso proveniente da terreni argillosi blu. Al palato, una struttura concentrata e sapori magnifici. L'affinamento in barrique, sapientemente gestito, ha permesso di affinare i tannini. Il finale è molto bello e profumato. Si svilupperà nei prossimi cinque anni. » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - Gerbelle & Maurange). Relativamente poco conosciuta, questa splendida denominazione offre qui un vino rotondo e solido che costituirà il contrappunto perfetto per un confit d'anatra fatto in casa!

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Sito valutato
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Settore

Domaine L'Ancienne Cure

Annata

L'Abbaye

Annata

2011

Denominazione

Pécharmant

Regione

Sud-ovest

Vitigni

70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec

Terroir

gravi e sottosuolo di argilla ferruginosa denominato «tran»

Viticoltura

agricoltura biologica

Vendemmia

manuali a piena maturazione

Vinificazione

fermentazione a 28 °C per 11 giorni

Allevamento

affinamento in botti nuove dopo la fermentazione malolattica, aerazione tramite microbollicine e bâtonnage per 12 mesi

Gradazione alcolica

13%

Occhio

viola con riflessi porpora

Naso

con gli aromi di un'insalata di frutti rossi: ribes nero, fragole, lamponi, ciliegie, con alcune note di vaniglia e tostate

Palato

potente, ma rimane rotonda e setosa; la sua struttura si rivela senza alcuna aggressività

Servire

in caraffa a 16-18 °C

Apri

un quarto d'ora prima

Bere da

2014

Bere prima

2023

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

da gustare con selvaggina, carni rosse, un cassoulet, un confit d'anatra...

Maggiori informazioni su Domaine L'Ancienne Cure

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2015) 16/20 (Vino molto buono)

Tenuta classificata 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello dei vigneti francesi)

A proposito del vino:

Ben strutturato, denso e corposo, questo rosso dai tannini decisi ma senza asprezza, pensato per invecchiare, surclasserà più di un Bordeaux.

Informazioni sulla tenuta:

Che lungo percorso ha compiuto Christian Roche, che nel 2012 ha ottenuto la certificazione biologica per l’intera tenuta (50 ettari, di cui 33 a vitigni a bacca bianca e 17 a bacca rossa). Produce un’ampia gamma di vini perfettamente vinificati, sia rossi che bianchi. I vini d'ingresso alla gamma sono gustosi, beverini, frutto di una viticoltura esigente, mentre le grandi cuvée sono modelli di precisione e complessità. Nel novembre 2021, Christian Roche ci lascia e fa promettere alla moglie Nathalie di continuare l'avventura. Ed è proprio ciò che lei fa, affiancata dai figli e dal genero.

Guida Hachette ai vini

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2015) 2**stelle (Vino eccellente)

Tenuta recensita (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Christian Roche, quinta generazione di viticoltori, ha ereditato una parte della tenuta di famiglia nel 1984. Cinque anni dopo, allestisce la sua cantina di vinificazione. Con sede nell'antica canonica di Colombier, oggi gestisce un vasto vigneto di oltre 40 ettari (con una prevalenza di vitigni a bacca bianca) su terreni variegati, il che gli permette di proporre un'ampia gamma di vini del Bergeracois, completata da un'attività di commerciante-affinatore. Da non perdere.
Di un bel nero intenso e profondo, questo Pécharmant rivela un naso complesso di frutti rossi e neri mescolati a spezie e a una sottile nota vanigliata. Al palato, altrettanto aromatico (frutta fresca, spezie, cacao), si rivela ampio, denso, potente, sostenuto da tannini solidi, ancora un po' rigidi nel finale. Tutte le caratteristiche di un grande vino da invecchiamento.

Informazioni sulla tenuta:

Christian Roche, rappresentante della quinta generazione di viticoltori, nel 1984 aveva ereditato una parte della tenuta di famiglia e cinque anni dopo aveva allestito la propria cantina di vinificazione. Insediatosi nell'antica canonica di Colombier e forte di un vigneto di 50 ettari (con una prevalenza di vitigni a bacca bianca) dai terreni variegati e coltivato con metodi biologici, aveva fatto della sua tenuta, completata da un'attività di commerciante-affinatore, uno dei punti di riferimento del Bergeracois. Dopo la sua prematura scomparsa nel 2021, sua moglie Nathalie porta avanti la sua opera.

Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vino valutato 14,5/20 (Buono)

A proposito del vino:

È un vino serio senza prendersi troppo sul serio. Denso, intenso, con frutti neri saporiti e morbidi, dalla struttura molto ben definita. Ma senza artifici, né un eccesso di note legnose, per esempio. Semplicemente una bella profondità.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2015) 16/20 (Vino molto buono)

Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

Un Pécharmant l'Abbaye 2011 intenso e affumicato, dotato di una grande forza interiore.

Informazioni sulla tenuta:

Una canonica in cima alla collina dà il nome al vigneto, i cui filari scendono lungo i pendii fino alla strada dove Christian Roche ha allestito la sua enoteca. Il vigneto, biologico dal 2012, comprende diverse denominazioni, tra cui 3 ettari a Pécharmant, e si divide in quattro linee: Jour de fruit, L’Extase e L’Abbaye, oltre a un vino senza solforosa: Ça sulfit! Se la gamma si modernizza con questa etichetta, l'insieme dei vini rimane fedele ai fondamenti classici del Bergeracois. Christian Roche ci ha lasciati nell'autunno 2020, ma l'avventura di L'Ancienne Cure continua grazie a sua moglie Nathalie.

RVF - Guida ai migliori vini sotto i 20 euro - Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vino valutato (guida 2015) 16/20 (Eccellente)

A proposito del vino:

Questo rosso, proveniente da terreni argillosi blu, presenta una grande profondità di aromi minerali e affumicati. Al palato si rivela denso e ricco di magnifici sapori. L'affinamento in barrique, sapientemente gestito, ha permesso di affinare i tannini. Il finale è molto piacevole e profumato. Si svilupperà nei prossimi cinque anni.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5Vino valutato 3,8/5

3.8/5

su 12 recensioni

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. BERTRAND M. Pubblicato su 10/02/2019

Buon pecharmant, da aerare bene perché presenta una leggera nota amara, non sono riuscito ad apprezzarlo appieno

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 08/12/2021

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. CHRISTIAN B. Pubblicato su 28/11/2018

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. JEAN LOUIS D. Pubblicato su 08/06/2018

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. PIERRE A. Pubblicato su 24/10/2017

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. LAURENT A. Pubblicato su 30/10/2016

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. ALEXANDRE L. Pubblicato su 18/01/2016

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. JEAN PIERRE M. Pubblicato su 11/08/2015

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. PASCAL V. Pubblicato su 02/04/2015

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. ROLAND K. Pubblicato su 22/06/2014

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