Château Moulin Caresse - Périgord Les Frangins Flingueurs 2019
2*Coup de Coeur
Hachette
"Benjamin e Quentin, i "Frangins flingueurs", hanno tirato fuori tutti i crismi con questo rosso del Périgord, che esce dal "canone" della casa puntando unicamente sul Cabernet Sauvignon. "Brutale"? Come suggerisce l'etichetta, riecheggiando il film cult? Sì, se si intende colore, potenza e densità. Nel bicchiere si trovano anche frutta matura e un pizzico di spezie. Al palato, frutti rossi a volontà, ciliegia, prugna e dolcezza. Fatto per un consumo immediato, questo jaja potrebbe essere conservato". (Le Guide Hachette des Vins 2022)
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Naso
Generoso e aromatico
Bocca
Fruttato esplosivo con un carattere setoso e corposo e una nota di vaniglia
Servire
14-16°C
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Si abbina a salumi, carni rosse, grigliate o formaggi stagionati...
Bettane & Desseauve
Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Dal 1981 Sylvie e Jean-François Deffarge non hanno risparmiato gli sforzi per elevare i colori di Montravel in questa tenuta ereditata dal padre di Jean-François. Oggi i 52 ettari si trovano sui pendii e sull'altopiano di Vélines. Il vigneto non è ancora biologico, ma si sta impegnando al massimo per fare del suo meglio. La prossima generazione è già ai blocchi di partenza: Quentin e Benjamin sono ora coinvolti nella vita della tenuta e la stanno prendendo in mano. La loro gamma ampia e ben strutturata consente di offrire vini adatti a ogni occasione. La nuova cantina consentirà loro di portare avanti la loro visione, con l'aggiunta di una serie di cuvée sperimentali.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2022) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale)
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Benjamin e Quentin, i "Frangins flingueurs", hanno fatto centro con questo rosso del Périgord, che si distacca dal "canone" della casa puntando unicamente sul Cabernet Sauvignon. "Brutale"? Come suggerisce l'etichetta, riecheggiando il film cult? Sì, se si intende colore, potenza e densità. Nel bicchiere si trovano anche frutta matura e un pizzico di spezie. Al palato, frutti rossi a volontà, ciliegia, prugna e dolcezza. Fatto per un consumo immediato, questo jaja potrebbe essere conservato.
Informazioni sul dominio :
Antichissima tenuta di famiglia (1749) situata sulle alture del Montravel, questa vasta proprietà è oggi uno dei punti di riferimento della regione di Bergerac, grazie al lavoro svolto dal 1990 (quando ha lasciato la cooperativa) da Jean-François Deffarge, un "enologo autodidatta", che ora passa il testimone ai figli Benjamin e Quentin. Il vigneto (50 ha) si estende su due terroir ben distinti: pendii argillo-calcarei e un altopiano di boulbène. In conversione biologica.