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Vini del Sud-Ovest
Montravel
Moulin Caresse
Château Moulin Caresse - Montravel Cent Pour 100 rouge 2020
Château Moulin Caresse - Montravel Cent Pour 100 rosso 2020

Château Moulin Caresse - Montravel Cent Pour 100 rouge 2020

Montravel|Vino rosso
Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)

2*Étoiles

Hachette

89/100

James Suckling

potente
petto d'anatra
vino da invecchiamento
colpo di fulmine

«La potenza del Sud-Ovest, un appuntamento imperdibile!»

«Ottenuto da uve Merlot (50%), Malbec (30%) e Cabernet Franc, affinato per 18 mesi in barrique, è un rosso da invecchiamento intenso, corposo, elegante e fresco, dai tannini fini, caratterizzato da un delicato sentore legnoso empireumatico (fumo, tabacco) ancora molto presente.» (Le Guide Hachette 2024).

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Moulin Caresse

Cuvée

Cent pour 100

Annata

2020

Denominazione

Montravel

Regione

Sud-Ovest

Vitigni

50% Merlot, 30% Malbec et 20% Cabernet Franc

Terroir

Altopiano argilloso-calcareo su sottosuolo argilloso ferruginoso, esposto a sud/sud-ovest, che domina la valle della Dordogna da un’altezza di 80 m

Viticoltura

Certificata HVE

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Lunga fermentazione (5-6 settimane a seconda dei vitigni) con micro-ossigenazione sotto le vinacce, fermentazione malolattica in vasche

Allevamento

18 mesi in botti di rovere francese

Gradazione alcolica

14.5%

Occhio

Abito scuro color ciliegia nera

Naso

Delicato e raffinato, con note di sottobosco e di frutti neri ben maturi (ribes nero, mora, prugne cotte)

Palato

Elegante, ben equilibrato grazie a una bella struttura e a tannini rotondi, con una piacevole freschezza e tannini fini, caratterizzato da un delicato sentore legnoso empireumatico (fumo, tabacco)

Servire

In caraffa a 18 °C

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con petto d’anatra, spezzatino di cinghiale, costata di manzo, carni rosse saporite, stufato di manzo...

Maggiori informazioni su Château Moulin Caresse

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2027) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Sylvie e Jean-François Deffarge hanno tenuto alto il nome di Montravel in questa tenuta di famiglia sin dal 1749, che conta 38 ettari situati sui pendii e sull’altopiano di Vélines. Hanno appena passato il testimone ai figli, Quentin e Benjamin, pur rimanendo presenti per sostenerli. L’ampia gamma permette di proporre vini adatti a ogni occasione. La certificazione biologica è stata ottenuta nel 2022.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2024) 2*stelle (Vino eccezionale)

Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Ottenuto da uve Merlot (50%), Malbec (30%) e Cabernet Franc, affinato per 18 mesi in barrique, è un rosso da invecchiamento intenso, corposo, elegante e fresco, con tannini fini, caratterizzato da un delicato sentore legnoso empireumatico (fumo, tabacco) ancora molto presente.

Informazioni sulla tenuta:

Antichissima tenuta di famiglia (1749) situata sulle alture di Montravel, questa vasta tenuta è oggi uno dei punti di riferimento della regione di Bergerac, grazie al lavoro svolto dal 1990 (dopo l’uscita dalla cooperativa) da Jean-François Deffarge, «autodidatta in enologia», che oggi passa il testimone ai figli Benjamin e Quentin. Il vigneto (50 ha) si estende su due terroir ben distinti: pendii argilloso-calcarei e un altopiano di boulbène. In fase di conversione al biologico.
James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2023) 89/100

A proposito del vino:

Profumo di prugne nere, lamponi schiacciati, cedro e spine secche. Corpo medio con tannini decisi e morbidi. Struttura e finale leggermente austeri.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 1 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. OLIVIER L. Pubblicato su 26/08/2026

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