Château Moulin Caresse - Montravel Cent Pour 100 rouge 2020
2*Étoiles
Hachette
89/100
James Suckling
"La forza del Sud Ovest, un must!
"Assemblaggio di Merlot (50%), Malbec (30%) e Cabernet Franc, maturato per 18 mesi in barrique, è un vino rosso intenso, consistente, elegante e fresco, con tannini fini, segnato da una fine legnosità (fumo, tabacco) ancora molto presente". (Le Guide Hachette 2024).
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Occhio
Colore ciliegia scuro
Naso
Fine e distinto, con note di sottobosco e frutta nera matura (ribes, more, prugne cotte).
Bocca
Elegante, equilibrato da una struttura fine e da tannini rotondi, piacevole freschezza, tannini fini, marcati da un fine legno empireumatico (fumo, tabacco).
Servire
Decantare a 18°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con petto d'anatra, spezzatino di cinghiale, costata di manzo, carni rosse saporite, spezzatino di manzo...
Bettane & Desseauve
Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Dal 1981 Sylvie e Jean-François Deffarge non hanno risparmiato gli sforzi per elevare i colori di Montravel in questa tenuta ereditata dal padre di Jean-François. Oggi i 52 ettari si trovano sui pendii e sull'altopiano di Vélines. Il vigneto non è ancora biologico, ma si sta impegnando al massimo per fare del suo meglio. La prossima generazione è già ai blocchi di partenza: Quentin e Benjamin sono ora coinvolti nella vita della tenuta e la stanno prendendo in mano. La loro gamma ampia e ben strutturata consente di offrire vini adatti a ogni occasione. La nuova cantina consentirà loro di portare avanti la loro visione, con l'aggiunta di una serie di cuvée sperimentali.
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (guida 2024) 2*Stelle (vino eccezionale)
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Un blend di Merlot (50%), Malbec (30%) e Cabernet Franc, maturato per 18 mesi in barrique, è un rosso intenso, consistente, elegante e fresco, con tannini fini, segnato da una fine legnosità (fumo, tabacco) ancora molto presente.
Informazioni sul dominio :
Antichissima tenuta di famiglia (1749) situata sulle alture del Montravel, questa vasta proprietà è oggi uno dei punti di riferimento della regione di Bergerac, grazie al lavoro svolto dal 1990 (quando ha lasciato la cooperativa) da Jean-François Deffarge, un "enologo autodidatta", che ora passa il testimone ai figli Benjamin e Quentin. Il vigneto (50 ha) si estende su due terroir ben distinti: pendii argillo-calcarei e un altopiano di boulbène. In conversione biologica.
James Suckling
Vino valutato (guida 2023) 89/100
Informazioni sul vino :
Naso di prugne nere, lamponi schiacciati, cedro e spine secche. Corpo medio con tannini solidi e morbidi. Struttura e finale leggermente austeri.
PREZZO DI PROPRIETÀ
15
.90
Cash Back 2.00%
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