Château Moulin Caresse - Montravel Magie d'Automne 2020 (sec)
1*Étoile
Hachette
89/100
James Suckling
«Chiudete gli occhi e gustate!»
«Ultimo anno di conversione al biologico per questa Annata e affinata in botti di rovere da 300 litri, dove il Sauvignon regna incontrastato. Il legno non spicca in questo vino che seduce per la sua spiccata mineralità, con accenti di pietra focaia. Una tonalità in armonia con una piacevole vivacità, che si abbina meravigliosamente ai frutti di mare, a molti formaggi o anche a una buona blanquette di vitello». (Le Guide Hachette 2023)
Acquista i tuoi vini Moulin Caresse al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Bel colore oro pallido con un tocco di verde
Naso
Delicato ed elegante, floreale, burroso, con note di frutta secca e mandorle tostate
Bocca
Attacco morbido, piacevole grasso al palato, freschezza minerale, finale lungo.
Servire
A 12°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con pesce in salsa e crostacei alla griglia, piatti cucinati in salsa come capesante con salsa al curry e panna, carni bianche, formaggi, ideale anche come aperitivo e con il foie gras...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Sylvie e Jean-François Deffarge non lesinano gli sforzi dal 1981 per portare in alto i colori di Montravel in questa tenuta ereditata dal padre di Jean-François. Oggi sono 52 gli ettari situati sulle colline e sull'altopiano di Vélines. La coltivazione non ha fatto il salto verso il biologico, ma si sforza di fare del proprio meglio. La generazione successiva è già ai blocchi di partenza: Quentin e Benjamin sono ormai coinvolti nella vita della tenuta e ne stanno prendendo le redini. La gamma, ampia e molto ben strutturata, permette loro di proporre vini adatti a tutte le occasioni. La nuova cantina consentirà di spingere ancora più lontano la loro visione, in particolare con l'elaborazione di alcune cuvée sperimentali.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2023) 1*Stella (Vino molto riuscito)
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Ultimo anno di conversione al biologico per questa Annata e affinata in botti di rovere da 300 litri, dove il Sauvignon regna incontrastato. Il legno non spicca in questo vino che seduce per la sua spiccata mineralità, con accenti di pietra focaia. Una tonalità in armonia con una piacevole vivacità, che si abbina meravigliosamente ai frutti di mare, a molti formaggi o anche a una buona blanquette di vitello.
Informazioni sulla tenuta:
Antica proprietà di famiglia (1749) situata sulle alture di Montravel, questa vasta tenuta è oggi uno dei punti di riferimento nella regione di Bergerac, grazie al lavoro svolto dal 1990 (uscita dalla cooperativa) da Jean-François Deffarge, "autodidatta in enologia", che oggi passa il testimone ai figli Benjamin e Quentin. Il vigneto (50 ettari) si estende su due terroir ben distinti: pendii argilloso-calcarei e un altopiano di boulbène. In conversione biologica.
James Suckling
Vino valutato (guida 2022) 89/100
A proposito del vino:
Al naso, pesche, mele a fette, mandorle, noccioli e verbena odorosa. Note di pepe bianco. Di medio corpo con acidità vivace e palato strutturato e minerale. Finale piacevole. Da bere subito.
Valutazione dei clienti
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. DANIEL P. Pubblicato su 30/09/2025
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. GERARD L. Pubblicato su 28/03/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Scopri altri vini della tenuta