Château Moulin Caresse - Montravel Cent Pour 100 blanc 2021
3*Étoile
Hachette
«L'eleganza del Sauvignon gris»
«Trent'anni di eccellenza per questa tenuta, e la nuova generazione conferma l'ottima opinione che abbiamo di essa, con questo bianco della cuvée di punta della proprietà, che si è classificato tra i Preferito. Interamente sauvignon (80% sauvignon gris), riposa 8 mesi sui propri lieviti in botte. Un vino dorato, complesso e delicato al naso, seducente per la morbidezza del suo legno. Intenso, fresco, armonioso e persistente, si tinge in finale di una piacevole nota amara. Eleganza e potenziale.» (Le Guide Hachette 2024).
Acquista i tuoi vini Moulin Caresse al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Bel colore oro pallido con riflessi verdi
Naso
Delicato e raffinato, seducente grazie alle sue note legnose, floreali ed esotiche.
Bocca
Rotondo e corposo con la freschezza minerale del terroir, armonioso, buona persistenza, finale con una piacevole nota amara.
Servire
A 12°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con capesante in salsa di curry, pesce in salsa e crostacei alla griglia, piatti raffinati, carni bianche e formaggi, è perfetto anche come aperitivo e con il foie gras...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Sylvie e Jean-François Deffarge non lesinano gli sforzi dal 1981 per portare in alto i colori di Montravel in questa tenuta ereditata dal padre di Jean-François. Oggi sono 52 gli ettari situati sulle colline e sull'altopiano di Vélines. La coltivazione non ha fatto il salto verso il biologico, ma si sforza di fare del proprio meglio. La generazione successiva è già ai blocchi di partenza: Quentin e Benjamin sono ormai coinvolti nella vita della tenuta e ne stanno prendendo le redini. La gamma, ampia e molto ben strutturata, permette loro di proporre vini adatti a tutte le occasioni. La nuova cantina consentirà di spingere ancora più lontano la loro visione, in particolare con l'elaborazione di alcune cuvée sperimentali.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2024) 3*Étoile (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Trent'anni di eccellenza per questa tenuta, e la nuova generazione conferma la buona opinione che abbiamo di essa, con questo bianco della cuvée di punta della proprietà, che si è classificato tra i Preferito. Interamente sauvignon (80% sauvignon gris), riposa 8 mesi sui propri lieviti in botte. Un vino dorato, complesso e delicato al naso, seducente per la sua morbida nota legnosa. Intenso, fresco, armonioso e persistente, si tinge in finale di una piacevole nota amara. Eleganza e potenziale.
Informazioni sulla tenuta:
Antica proprietà di famiglia (1749) situata sulle alture di Montravel, questa vasta tenuta è oggi uno dei punti di riferimento nella regione di Bergerac, grazie al lavoro svolto dal 1990 (uscita dalla cooperativa) da Jean-François Deffarge, "autodidatta in enologia", che oggi passa il testimone ai figli Benjamin e Quentin. Il vigneto (50 ettari) si estende su due terroir ben distinti: pendii argilloso-calcarei e un altopiano di boulbène. In conversione biologica.
PREZZO IMMOBILE
15
.90
Cash Back | 2.00%