Château Moulin Caresse - Périgord Les Frangins Flingueurs 2019

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Sylvie e Jean-François Deffarge non lesinano gli sforzi dal 1981 per tenere alto il nome di Montravel in questa tenuta ereditata dal padre di Jean-François. Oggi si tratta di 52 ettari situati sui pendii e sull’altopiano di Vélines. La coltivazione non è ancora passata al biologico, ma si impegna a fare del proprio meglio. La generazione successiva è già ai blocchi di partenza: Quentin e Benjamin sono ormai coinvolti nella vita della tenuta e ne stanno assumendo la guida. La gamma, ampia e molto ben strutturata, permette loro di proporre vini adatti a tutte le occasioni. La nuova cantina consentirà di spingere la loro visione ancora più in là, in particolare con l'elaborazione di alcune cuvée sperimentali.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Benjamin e Quentin, i «Frangins flingueurs», hanno fatto faville con questo rosso del Périgord che sfugge agli «schemi» della casa, puntando esclusivamente sul cabernet sauvignon. «Du brutal»? Come suggerisce l'etichetta, che fa eco al film cult? Sì, se con questo intendete colore, potenza e densità. Nel bicchiere si trovano anche frutti maturi e una nota speziata. Al palato, frutti rossi a volontà, ciliegia, prugna e morbidezza. Pensato per il consumo immediato, questo vino potrebbe essere conservato.

Informazioni sulla tenuta:

Antichissima tenuta di famiglia (1749) situata sulle alture di Montravel, questa vasta tenuta è oggi uno dei punti di riferimento nella regione di Bergerac, grazie al lavoro svolto dal 1990 (uscita dalla cooperativa) da Jean-François Deffarge, «autodidatta in enologia», che oggi passa il testimone ai figli Benjamin e Quentin. Il vigneto (50 ettari) si estende su due terroir ben distinti: pendii argilloso-calcarei e un altopiano di boulbène. In conversione al biologico.