Domaine Cauhapé - Jurançon Chant des Vignes 2021 (sec)
90/100
Wine Enthusiast
« Il fascino da vendere in questo splendido duo Camaralet e Gros Manseng dall'ineguagliabile raffinatezza! »
«Il vino maturo presenta note di miele, melone fresco e frutta bianca. È un delizioso mix di sapori, con corpo e acidità, arricchito da spezie nel finale.» (Wine Enthusiast 2022)
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Occhio
Bel colore giallo dorato con riflessi verdi
Naso
Magnifico bouquet raffinato e intenso, con note di agrumi, frutti esotici e sorprendenti sentori di pepe bianco, cannella e finocchio.
Bocca
Si apre con note di frutta a polpa bianca accompagnate da una bella materia fresca e generosa.
Servire
A 11-12°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare come aperitivo o in accompagnamento alla consistenza delicata e iodata di molluschi e crostacei, esalterà un'insalata di pompelmo con gamberetti, filetti di pesce al limone, pesce alla griglia...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata (guida 2026) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
È la tenuta privata più importante di Jurançon e il marchio più diffuso nella grande ristorazione e nelle enoteche di lusso. Henri Ramonteu ha perfezionato la produzione limitata di vini liquorosi, dal bouquet spettacolare e dall'affascinante persistenza al palato. Tutti condividono lo stile della casa: un fruttato di grande purezza e una concentrazione equilibrata dalla vivacità tipica della regione. Il massimo.
Decanter
Area valutata Raccomandato
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2022) 90/100
Azienda valutata Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
A proposito del vino:
Il vino maturo presenta note di miele, melone fresco e frutta bianca. È un delizioso mix di sapori, con corpo e acidità, esaltato da spezie nel finale. Da bere a partire dal 2023.
Gilbert & Gaillard
Area valutata Raccomandato
Valutazione dei clienti
4.1/5
su 27 recensioni
Nota e consiglio di M. ALAIN B. Pubblicato su 12/10/2025
Da non perdere. Eccellente.
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Nota e consiglio di M. LAURENT H. Pubblicato su 27/05/2025
Che ricchezza aromatica travolgente, che permette splendidi abbinamenti culinari...
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Nota e consiglio di M. MICHEL V. Pubblicato su 01/04/2024
Naso: fresco, con note di frutta esotica , senza eccessi. Palato fine ed equilibrato.
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Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 19/10/2023
Al naso come al palato, ancora, ancora... e ancora aromi nell'ampio spettro aromatico di questo Jurançon secco: principalmente frutta a polpa bianca, con note secondarie di frutta esotica e agrumi, completate da sentori floreali ed erbe secche. L'insieme di questa impressionante miscela di sapori riveste il palato con una materia densa e ricca, sostenuta da un'acidità vibrante che conferisce molta tensione, nonché dal peso di una potenza perfettamente controllata. Il finale beneficia di un surplus di freschezza apportato da un supplemento di mineralità. Accessibile e pronto da bere. Questo bel bianco luminoso e tutto in finezza è stato abbinato a un antipasto di pompelmi ripieni di gamberetti rosa/granchio/avocado, poi a un dessert con una torta al limone meringata. Voto = 4.
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Nota e consiglio di M. ROLAND A. Pubblicato su 23/01/2026
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Nota e consiglio di M. JAN L. Pubblicato su 10/01/2026
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Nota e consiglio di M. FLORENT C. Pubblicato su 08/01/2026
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Nota e consiglio di M. PIERRE C. Pubblicato su 09/12/2025
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Valutazione e recensione di Mme FRANCOISE S. Pubblicato il 27/10/2025
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Nota e consiglio di M. BERNARD M. Pubblicato su 03/10/2025
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PREZZO IMMOBILE
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